Rum Panama 6y - The Demon's Share 70cl

Rum agricolo prodotto nell'isola di Madeira al largo del Portogallo, invecchiato sapientemente per 3 anni in botte di rovere.

Questo Royal Ambre Pur Canne rispetta la tradizione della produzione artigianale del rum agricolo della Martinica, distillato direttamente a partire dalla pura canna da zucchero.

Diplomático Reserva Exclusiva è un elegante e complesso rum da degustazione, prodotto con cura dai più puri mieli di canna da zucchero e da melassa in proporzione minore. È delicatamente distillato in antichi alambicchi di rame pot-still per i rum pesanti e in alambicchi a colonna e Batch Kettle per il restante 20% di rum leggeri e semi-pesanti. È affinato in piccole botti di rovere per un massimo di dodici anni.

Invecchiato in botti di bourbon re-carbonizzato, l’esplosione sensoriale in bocca è ineguagliabile. Vero Rhum Agricole della Martinica invecchiato con grande corpo. 

Il British Guyana 7 Years Old Cask Strength è un rum prodotto dalle melasse e distillato tramite classici alambicchi pot still invecchiato per alcuni anni in clima tropicale in botti ex-bourbon prima di essere affinato in clima continentale e in botti ex-sherry di secondo utilizzo. È stato imbottigliato a gradazione piena (cask strength) 59% vol. senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo.

Diplomático Ambassador è il rum voluto e creato dal master blender Tito Cordero. È il risultato di un lungo processo di selezione e assemblaggio dei migliori rum presenti nella cantina sita nella cittadina di La Miel. E' una deliziosa selezione realizzata con i migliori rum della distilleria e affinata in botti di quercia americana per un minimo di 12 anni fino al raggiungimento della maturità ottimale. Finito questo invecchiamento i rum affinano per ulteriori due anni in botti ex-sherry Pedro Ximénez, aumentando così la già raffinata complessità sensoriale. Ambassador è imbottigliato direttamente dalla botte al fine di preservare la piena espressione delle sue proprietà organolettiche.

Il Port Mourant 2001-2019 18 Years Old Small Batch è un rum prodotto dalle melasse della DDL e distillato nel leggendario “double wooden pot still” proveniente dall’omonima Port Mourant Estate fondata nel 1732. Invecchiato per 18 anni in parte tropicale e in parte in Europa in botti di secondo passaggio da invecchiamento precedente di ex-bourbon prima di essere imbottigliato ad uno stratosferico 57,6% senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo in 732 bottiglie totali.

Questo rum dell'isola di Réunion, dove ha maturato per i suoi primi 10 anni prima di riposare in serbatoi d'acciaio in Europa, è chiamato Grand Arôme perché offre un contenuto più elevato di esteri saporiti a causa della lunga e lenta fermentazione della melassa.

Non Plus Ultra crea ancora più magia con un ulteriore invecchiamento in speciali botti bruciate.

Il Rhum Vieux “Vanilla Dzama” 3 years old, della distilleria Dzama, è ottenuto da canna da zucchero coltivata nei pressi delle foreste del Madagascar, dove crescono numerosi alberi di vaniglia. Viene lasciato maturare per tre anni in botti di rovere, ma soprattutto viene distribuito con un baccello di vaniglia all’interno della bottiglia, il quale continuando a cedere al distillato i propri aromi, rende questo Rhum unico e inimitabile.

Plantation Rum è l'elaboratore di Plantation Rum Barbados Old Reserve 2000 , un rum proveniente da Francia che ha 42º di gradazione alcolica.

Il Liquore Alamea Rum & Pimento è prodotto mediante infusione di pimento jamaicano in un pregiato rum di origine caraibica. Si caratterizza di un ampio ventaglio di sfumature speziate, cannella e noce moscata tra le più riconoscibili, perfetto per la realizzazione di cocktail tropical e tiki.

Ottimo rum agricolo proveniente dall’isola di Madeira, una vera e propria rarità. Prodotto nel 2010, imbottigliato nel 2018.

Con un’etichetta che rievoca la favola di “Alice nel Paese delle Meraviglie”, un rum per palati moderni, che amano i rum immediati dal grande impatto gusto-olfattivo.

Trinidad 5YO è in sostanza un rum di corpo medio e dall’aromaticità molto delicata, assolutamente accessibile a tutti senza mai diventare banale. La sua leggerezza e fragranza lo rende perfetto per i mesi più caldi.

A differenza di altri spiriti A.H. Riise, caratterizzati da una tonalità più ambrata e brillante, Black Barrel evoca le sfumature dello sciroppo di melassa: è il risultato di un processo di invecchiamento in botti con interni carbonizzati in profondità.