Rhum 175th Anniversary XO - A.H. Riise 70cl

A.H. RIISE, la marca di rum danese dalle radici caraibiche amata in tutto il mondo, affonda le sue origini nella storia del farmacista Albert Heinrich Riise che, dal 1838 al 1878, visse e lavorò a Saint Thomas, ex colonia danese nelle Indie Occidentali. Nel 1838, il governo della Danimarca nominò ufficialmente Riise unico farmacista dell’isola, autorizzandolo così a produrre alcol. Riise si dedicò così alla preparazione di rum, inizialmente a scopi terapeutici: ben presto però fu scoperto dalla marina danese, che lo diffuse rapidamente in tutto il mondo. L’A.H. RIISE è una miscela di diversi rum provenienti dall’America centrale e dalle Indie occidentali, le cui singole varietà invecchiano in botti diverse, sviluppando il loro particolare carattere.

Il cuore di questo rum dell'anniversario è di 21 anni, supportato da altri rum leggermente più giovani. Poiché è stato invecchiato a basse temperature con elevata umidità in cantine profonde e buie, sono assicurate le migliori condizioni per il processo di invecchiamento. Il rum AH Riise 175 Years Anniversary è stato prodotto per la prima volta nel 2013, esattamente 175 anni dopo che il progenitore del rum AH Riise ha aperto per la prima volta le porte della sua farmacia a St. Thomas. 

Note di gusto

Colore rosso-oro. Al naso marmellata di arance, pasta frolla, toffee e vaniglia. Sapore ricco e cremoso, con tutte le note del naso insieme alla menta e solo un accenno di legno di cedro bruciato. Dapprima il gusto ricco e cremoso continua a lungo, asciugandosi gradualmente con un piccolo morso di tannino dal rovere