Rum Mexican Solera 12yo Reserva - El Ron Prohibido 70cl

"El Ron Prohibido" significa "rum proibito" e si riferisce al XVII secolo. Il re di Spagna, Felipe V, aveva bandito il rum messicano per motivi economici, aveva ritenuto che ciò potesse oscurare le produzioni spagnole dell'epoca. Un divieto durato quasi un secolo. El Ron Prohibido è un vecchio rum prodotto nell'omonima distilleria, situata in Messico, a Penjamo. Questo tradizionale rum di melassa viene distillato in colonne e poi rimane in botti di rovere in un sistema solera, un metodo comunemente usato in Spagna per i vini Jerez. Questo rum invecchiato in solera è il risultato di una selezione tagliente che gli conferisce note distintive e un gusto di bocca ricco e lussuoso.

Note di gusto

Color mogano intenso e carico alla vista. Possiede sentori olfattivi potenti e decisi, che conducono la mente verso ricordi di frutta secca, uva, ciliegie e prugne. Il bouquet è completato da ricche sfumature di vaniglia, rovere e caffè. Al palato si rivela essere morbido e setoso, corrispondente con il naso e lungo nella persistenza.