Il Bowmore 15yo, imbottigliato a 43%, ha compiuto un percorso di maturazione leggermente anomalo rispetto ad altri whisky. Dopo 12 anni in botti ex bourbon, trascorre gli ultimi 3 anni in botti ex sherry oloroso.
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Il carattere dei whisky di Bowmore, soprattutto negli invecchiamenti più importanti, è un mistero. Ed è difficile trovare una spiegazione razionale per così tanta complessità. Il Bowmore 15yo, imbottigliato a 43%, ha compiuto un percorso di maturazione leggermente anomalo rispetto ad altri whisky. Dopo 12 anni in botti ex bourbon, trascorre gli ultimi 3 anni in botti ex sherry oloroso.
Note di gusto
Nel bicchiere, si offre allo sguardo con un invitante color rubino. La degustazione rivela subito la sua complessità. In un abbraccio, delicato e affettuoso, di torba, si ritrovano in perfetto equilibrio le fragranze tipiche dello sherry quali l’uvetta, le ciliegie sotto spirito, persino i datteri.Il finale non è lunghissimo, ma è delizioso: un bacio di sherry in un respiro di torba.
Scheda tecnica
Il Bowmore 15yo, imbottigliato a 43%, ha compiuto un percorso di maturazione leggermente anomalo rispetto ad altri whisky. Dopo 12 anni in botti ex bourbon, trascorre gli ultimi 3 anni in botti ex sherry oloroso.
