Scotch Whisky Highland SM 14 anni - Clynelish 70cl

L’Oban 21 Years Old – Special Release 2018 è un single malt Scotch whisky distillato nel 1996, invecchiato 21 anni in botti di rovere europea refill, e imbottigliato nel 2018 a grado pieno (57,9% vol.).

Le Distillers Edition sono Single Malts che subiscono un particolare processo di maturazione. Ciascuno di essi, dopo aver trascorso il normale periodo di invecchiamento nei barili di rovere americani, è sottoposto a una seconda (o"doppia") maturazione in un barile che ha in precedenza contenuto un vino liquoroso.

Questo Single Malt torbato è stato distillato nel 2010 dall’omonima distilleria dell’isola di Islay ed è stato fatto invecchiare in botti ex-bourbon prima di ricevere un ulteriore affinamento in botti di terzo utilizzo ex-sherry Oloroso.

L'Old Pultney 12 Years Old è maturato per 12 anni in botti ex bourbon selezionate a mano.

Distillato nel 1994, questo whisky single malt Lagavulin di 26 anni è stato maturato in una combinazione di botti di oloroso e di sherry Pedro Ximenez, prima di essere imbottigliato come special release 2021.

Il 1992 è il più dolce della serie. Whisky Single Malt leggermente fragrante e floreale con una nota speziata.

La Distilleria Daftmill è situata nella zona del Fife, contea storica della Scozia compresa tra il fiordo di Tay ed il fiordo di Forth sulla costa del mare del Nord. La prima bottiglia di Daftmill è comparsa sul mercato verso la fine del 2017.

Single Malt Scotch Whisky distillato a Glen Ord nel 1981. Un Natural Cask Strength di 49.6% irresistibilmente ricco, molto raffinato e profondo.

Distillato nella distilleria Classic Malt dello Speyside, Cragganmore è il sesto imbottigliamento di questa serie. Proviene da un mix di tre tipi di botti scelte per le note aromatiche che sviluppano.

Il Cragganmore Distillers Edition 2022 è una versione speciale e limitata creata appositamente dalla distilleria per i propri appassionati.

Il Berry Bros & Rudd Peated Cask Classic Range è un blended whisky creato da un mix di single malt scozzesi. L’ispirazione per questo whisky è venuta all’azienda ricordando come storicamente quasi tutti gli Scotch avevano una caratteristica affumicata data dalla torba, il combustibile più economico e più facilmente disponibile in Scozia. Il BB&R Peated Cask è formato da diversi single malt tra i quali Caol Ila e Highland Park ed è maturato in botti che in precedenza erano state usate per invecchiare whisky torbato.

Birnie Moss è un'espressione molto torbata di BenRiach, distilleria storica dello Speyside. 

Per James Chivas, il blending si basava su pochi fondamentali princìpi: 'l'invecchiamento, l'affinamento degli ingredienti e il tocco tipico dello Speyside'. Perché miscelando si ottiene un risultato migliore, nello scotch come nella vita.

Vecchio Blended Scotch dal 1980, questo spirito è stato progettato come un mix di oltre venticinque anni malti e grano whisky di alta qualità da 15 distillerie in Scozia e invecchiato per un totale di cinque anni.

Combina le celebri note marine di Talisker con note di frutti rossi dovute alla doppia maturazione in barili che hanno precedentemente contenuto Porto.

Immerso nella sua valle oscura e storica, Mortlach da tempo attrae gli appassionati con il suo carattere profondo e magnetico. Anche ciò che avviene in distilleria ha un qualcosa di magico: il whisky è distillato 2,81 volte in sei alambicchi disposti secondo uno schema che non si trova altrove. In parte scienza, in parte mistero. Audace ed enigmatico.