Acidità totale: 5,5 g/l. Zona di produzione: Pianella-Pescara. Sistema di allevamento: Pergola Abruzzese. Resa/ettaro: 120/140. Vendemmia: Manuale seconda decade di agosto. Vinificazione: Macerazione a freddo con pressatura soffice e controllo dell’andamento di fermentazione. Maturazione ed affinamento: in acciaio a basse temperature per un illimpidimento naturale prelevando solo la parte superiore del serbatoio. Aspetto: Ramato ottenuto dalla lieve macerazione delle uve. Olfatto: Elegante e raffinato con note di susino e biancospino. Palato: Buon corpo e ottima morbidezza ben legata all’acidità. Temperatura di servizio: 12°/14°C. Gradazione alcolica: 12,5% vol. Abbinamenti: A tavola accompagna piacevoli minestre leggere, il pesce e le carni bianche.
Un eccellente vino bianco che colpisce per il suo equilibrio perfetto tra freschezza e complessità aromatica. Al naso, offre un bouquet seducente di frutta a polpa bianca e note floreali, mentre in bocca sorprende per la sua struttura ricca e un finale persistente e pulito. Un bianco che dimostra l'eccellenza del territorio, ideale per accompagnare momenti speciali.
Varietà antica, incrocio di Zibibbo e Catarratto, per un vino con aromaticità concentrata e complessità. A Regaleali è coltivato nella collina a fianco di Case Vecchie. Noi proviamo a giocare sui diversi tempi di raccolta: una parte in anticipo, per ricavare freschezza e mineralità, e la restante a conferire struttura e corpo.
Il Pecorino "Giocheremo con i Fiori" è un vino bianco abruzzese di medio corpo. È caratterizzato da note floreali e agrumate e da un gusto morbido, fresco e fragrante, arricchito da tonalità erbacee e minerali di grande espressività.
Vino da uve Grillo, dal bouquet generoso e ampio, dai sentori floreali ed agrumati che richiamano gli odori e i sapori tipici della terra in cui questo vitigno è coltivato.
Proveniente da terreni alluvionali asciutti, questo Chardonnay si presenta con il tipico colore dorato, delicatamente fruttato, dai profumi di mela e pera, morbido e rotondo al palato.
Questo autoctono abruzzese ha le radici salde del saggio, il carattere ostinato del vignaiolo, il corpo del sognatore, flessibile come la vite, dal latino viere che significa appunto curvare. Gelsomino e miele sorrideranno al tuo animo delicato. Salvia e agrumi converseranno col tuo spirito inquieto
Il Grand Régnard viene prodotto ogni anno, in quantità limitata, da una selezione dei migliori Cru per esaltare al meglio le caratteristiche della zona utilizzando solamente la prima spremitura ed il “jus de goutte”.
L’omaggio della cantina Vallana ad uno dei vitigni più importanti del Piemonte, che qui si esprime attraverso una perfetta fusione tra forza ed eleganza.
Roscetto in purezza, al naso presenta una ricca gamma di sensazioni olfattive che vanno dalla banana all’ananas, dalle sensazioni vegetali a quelle vanigliate. Al gusto è prepotente, ricco, morbido e pieno, con un’ottima e lunga persistenza gusto-olfattiva.