Scotch Whisky 10 anni - Talisker 70cl

Per James Chivas, il blending si basava su pochi fondamentali princìpi: 'l'invecchiamento, l'affinamento degli ingredienti e il tocco tipico dello Speyside'. Perché miscelando si ottiene un risultato migliore, nello scotch come nella vita.

Una botte singola di 20 anni di whisky di cereali proveniente dal nord della Gran Bretagna, la distilleria di cereali di proprietà di Edimburgo. Questo è stato distillato nel 1996 e imbottigliato da Berry Brothers e Rudd nel 2017 da una ricarica di sherry.

Un Single Malt esplosivo che, nella sua doppia maturazione in botti di sherry Amoroso, viene ammorbidito e arricchito da note di frutta matura e crema bruciata. 

La Johnnie Walker Celebratory Blend è stata composta per il 200° anniversario dell'azienda.

Queste versione di Laphroaig offre un irresistibile aumento della complessità grazie ad un doppio processo di invecchiamento nelle classiche botti di quercia americana ex bourbon e successivamente in piccole botti da 50 litri (quarter cask) che aumentano del 30% la maturazione del prodotto. 

Prima uscita dell'edizione A Night on Earth, la serie dedicata allo scozzese Hogmanay.

L’Orkney 12 Years Old è un single malt Scotch whisky leggermente torbato distillato nel 2007, e invecchiato in una sola botte di rovere per 12 anni prima di essere imbottigliato nel 2019 al 46% vol. senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo.

The Glenlivet 12 yo Single Malt Scotch Whisky è prodotto con gli alambicchi a lanterna disegnati dal fondatore della distilleria George Smith nei primi dell’800 nello Speyside.

Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare Port Dundas è stato attentamente creato dalla master blender Emma Walker e il suo team di esperti distillatori usando 8 whiskies da 4 angoli della Scozia, includendo 3 whisky  “fantasma” e 5 incredibilmente rari dalle riserve di Johnnie Walker Blue Label.

Un’avventurosa release di Talisker. La prima mai affinata in botti di rovere che hanno contenuto in precedenza un pot still Rum dei Caraibi. Questo passaggio ha combinato i profumi di mare, fumo e pepe tipici di questa distilleria con la dolcezza oscura ed esotica dei climi più caldi.

Uno special batch di Lagavulin 12 yo cask strength. Invecchiato in barili di rovere americano refill, una serie che continua dal 2002, tutta da collezionare.

Il Big Peat è un blended whisky torbato che utilizza esclusivamente whisky dell'isola di Islay, nella sua composizione troviamo infatti single malt della Ardbeg, Caol Ila, Bowmore e della Port Ellen (la distilleria chiusa nel 1983).

Questo Blended Malt Scotch Whisky risulta estremamente complesso e ricco al naso e profondo al palato con bei sentori olfattivi e gradevoli aromi gustativi. Le sfumature tostate e torbate armonizzano il tutto.

Single Malt Scotch Whisky distillato da Pittyvaich nel 1989 e imbottigliato dopo 30 anni a gradazione naturale di 50.8 % per la Special Release 2020. Una rarissima uscita di sole 7.056 bottiglie prodotte.

Un Single Malt esplosivo che, nella sua doppia maturazione in botti di sherry Amoroso, viene ammorbidito e arricchito da note di frutta matura e crema bruciata.

Le botti di Sherry sono considerate un grande lusso nella produzione di whisky, e giustamente. Queste costose botti infondono al whisky note profonde di agrumi e nocciole. Questo classico Sherry Cask è miscelato dai migliori whisky invecchiati in botti ex-sherry, quali Glenrothes, Highland Park e Macallan, per offrire una versione equilibrata e accattivante di questo stile unico.