Rosebank è una distilleria chiusa nel 1993, a causa del tremendo evento conosciuto come “Whisky Loch”, una sovrapproduzione non assorbita dal mercato che determinò la chiusura di numerose distillerie. Nel 2017 la proprietà è stata acquisita da Ian MacLeod Distillers che ha deciso di avviarne la ricostruzione e la rinascita e questo ne è il primo imbottigliamento.
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Il Rosebank 1990-2020 è il primo imbottigliamento dalla riapertura. Con ben 30 anni di maturazione, essendo stato distillato nel 1990 ed imbottigliato nel 2020, proviene da una combinazione di botti ex-Sherry ed ex-Bourbon (62% in ex-Sherry e il restante 38% nelle seconde) ed è stato rilasciato in una tiratura limitata di 4.350 bottiglie che pare siano esaurite ovunque, lasciando al mercato delle aste la possibilità di poterne acquistare una.
Note di gusto
Si presenta color Oro, si fa conoscere delicato, come ogni Rosebank, ma anche fresco e vitale nonostante i lunghi anni trascorsi in botte. Inizialmente note fruttate agrumate, pesca gialla, melone giallo e un’eterea papaya. Prosegue elegante con note di raffinata crema chantilly e sentore di marzapane, senza tralasciare una dolce pasta di mandorle. Chiude sontuoso un sentore floreale di violette e rose bagnate dalla rugiada. Lo possiamo apprezzare al palato con un sentore biscotti al burro fuso a nobili spezie quali chiodi di garofano, cannella e vaniglia. Un leggerissimo tocco di zenzero a chiudere il lato speziato, mentre quello fruttato si fa strada con pesche, agrumi e un leggero tocco tropicale di mango e papaya.
Scheda tecnica
Rosebank è una distilleria chiusa nel 1993, a causa del tremendo evento conosciuto come “Whisky Loch”, una sovrapproduzione non assorbita dal mercato che determinò la chiusura di numerose distillerie. Nel 2017 la proprietà è stata acquisita da Ian MacLeod Distillers che ha deciso di avviarne la ricostruzione e la rinascita e questo ne è il primo imbottigliamento.
