Nell’arco di trent’anni il Brandy è stato prodotto solamente quattro volte, in quantità molto limitate. È invecchiato per sei anni in piccole botti di rovere ed è caratterizzato da uno stile particolarmente morbido ed elegante.
Distillata da Jacopo Poli a Schiavon (Veneto), Italia alla fine di ottobre del 2007. Custodita fino all'aprile 2016 nelle cantine della Distilleria in Barrique prodotte dalla tonnellerie dello Chateau.
Elegante cofanetto composto da 3 Grappe pazientemente custodite per lunghi anni nelle cantine sotterranee delle Poli Distillerie in barrique di rovere in formato "Baby" da 100ml: Sarpa Oro di Poli, Cleopatra Moscato Oro e Grappa di Sassicaia.
La Grappa Invecchiata in Barrique di Ciliegio, realizzata nella celebre distilleria veneta di Castagner, è dedicata a chi ama ritrovare in quest’antico distillato gli aromi fragranti dell’uva, accompagnati dalle morbidezze di eleganti aromi terziari.
La Grappa Amarone della Valpolicella dopo la distillazione viene sapientemente affinata in barrique di ciliegio e rovere per almeno 12 mesi ed esprime appieno il legame di ogni uva con il suo territorio.
La Grappa Riserva 5 Anni Invecchiata in Barrique di Ciliegio di Castagner è una specialità che nasce dall’esperienza di uno dei Mastri distillatori più famosi e quotati d’Italia.
Pregiata grappa monovitigno ottenuta mediante distillazione con metodo discontinuo in alambicchi a bagnomaria usando esclusivamente vinacce dell‘uva nera Lagrein provenienti dai vigneti dell‘Alto Adige.
Solo Per Gian è una grappa che nasce dalla sapiente unione di Tre Soli Tre, Roccanivo e Bric del Gaian, invecchiate per 10 anni nella nuova cantina in botti da 1200 litri e barili da 100 litri.
La Grappa Bric Del Gaian, ottenuta mediante distillazione con metodo discontinuo, in alambicchi in rame a vapore, delle vinacce freschissime di uva Moscato, accuratamente selezionate nei territori piemontesi di provenienza, invecchia per almeno otto anni in botti di rovere di varie dimensioni.
Ottenuta dalla distillazione delle vinacce di solo Nebbiolo, rigorosamente selezionale e provenienti dalle zone tipiche del Piemonte, la Tre Soli Tre è una grappa Riserva che invecchia per ben otto anni in legni di rovere di vario tipo.
Ottenuta dalla distillazione delle vinacce di solo Nebbiolo, rigorosamente selezionale e provenienti dalle zone tipiche del Piemonte, la Tre Soli Tre è una grappa Riserva che invecchia per ben otto anni in legni di rovere di vario tipo.
Acquavite di vinaccia ottenuta mediante distillazione, con metodo discontinuo attraverso alambicchi in rame a vapore, delle vinacce rifermentate di diverse e selezionate varietà di uve, viene lasciata invecchiare per ben dieci anni in varie tipologie di legni di rovere.
La Roccanivo è una delle selezioni da monovitigno prodotte da Berta (in questo caso da uve Barbera provenienti dall’omonima tenuta), che viene fatta invecchiare per ben otto anni in fusti di rovere di varie dimensioni, prima di essere imbottigliata.
Considerato come uno dei migliori Brandy Spagnoli e prodotto da un'azienda fondata nel 1781, inizialmente produttrice di Sherry, questo prodotto è un omaggio al Cardinale Mendoza, personaggio storico realmente esistito.
Il Rum Zacapa Solera Gran Reserva viene distillato dal puro succo di canna da zucchero e invecchiato con il metodo Solera in botti di rovere precedentemente utilizzate per Bourbon whisky, Sherry e vini Pedro Ximenez. Zacapa Gran Reserva è ottenuto da una combinazione di rum invecchiati fino a 23 anni.