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Bianco Salina IGT 50cl Tenuta Capofaro Tasca

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Bianco Salina IGT Tenuta Capofaro - Tasca D'Almerita 50cl 2016

La Malvasia secondo Tasca d’Almerita. In vigna cerchiamo di avere un ampio spazio fogliare a copertura dei grappoli, in modo da evitare scottature dell’acino e garantire l’aromaticità. L’uva raccolta, lentamente si disidrata, mantenendo una buona acidità e un discreto grado alcolico.

34,90 €

Bianco Natura IGT 75cl No So2 Chiusa Grande

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Bianco Natura IGT No So2 - Chiusa Grande 75cl

Una freschezza primordiale vi condurrà verso ancestrali emozioni

10,90 €

Vino Collio DOC 75cl Malvasia Villa Russiz

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Malvasia Collio DOC Villa Russiz 75cl

DENOMINAZIONE: DOC Collio. UVE: Malvasia

17,90 €

Vino da Uve Appassite 75cl Bucefalo Lunaria Orsogna

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Bianco da Uve Appassite Bucefalo Lunaria - Orsogna 75cl

Malvasia aromatica (85%) ed altre varietà autorizzate allevati parte a guyot e parte a pergola abruzzese su terreni ventilati ed asciutti.

12,50 €

Vino Frascati Superiore DOCG 75cl Abelos De Sanctis

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Frascati Superiore DOCG Abelos - De Sanctis 75cl 2020

ABELOS Frascati Superiore D.O.C.G. Bio

13,50 €

Vino Frascati Superiore Riserva DOCG 75cl Amacos De Sanctis

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Frascati Superiore Riserva DOCG Amacos - De Sanctis 75cl 2019

AMACOS Frascati Superiore Riserva D.O.C.G. Bio

14,50 €

Vino Malvasia Biodinamica 75cl Labelle Passito Lunaria Orsogna

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Malvasia Biodinamica IGP Passito Labelle Lunaria - Orsogna 75cl 2018

Colore giallo paglierino. Profumo fruttato e floreale. Gusto fresco e morbido

12,50 €

Vino Portofino DOC 75cl Ciliegiolo Rosato Bisson

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Portofino DOC Ciliegiolo Rosato - Bisson 75cl 2019

Ciliegiolo 100%

9,50 €

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Spumante Best Brut Est Est Est - Falesco 75cl

Di colore giallo chiaro con riflessi verdognoli, al gusto è diretto, fruttato con note di mela. La spuma è delicata e gradevole, al gusto presenta una buona nota acida con finale sapido e piacevole.

8,90 €

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bollicine

Malvasia Biodinamica IGP Metodo Ancestrale Extra Brut - Orsogna 75cl

Il metodo “Ancestrale” è il metodo fermentativo usato dai nostri antenati ed è il “padre fondatore delle bollicine”. La maturazione dello spumante avviene “sur-lie” ovvero sui propri lieviti con un aspetto un po’ velato e opaco, in contrasto con la brillantezza e la luminosità delle bollicine a cui siamo abituati.

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Spumante Portofino DOC Rosè Abissi - Bisson 75cl

Metodo Classico Pas Dosè. Raccolta precoce delle uve e pigiatura immediata in pressa a polmone con utilizzo del mosto di sgrondo ad una resa massima del 45/50% e successiva decantazione, travaso e fermentazione a temperatura controllata. Tiraggio con inoculo di lieviti selezionati e successiva presa di spuma. Immersione sui fondali marini delle bottiglie contenute in gabbie metalliche alla profondità di 60 metri circa (ambiente a temperatura costante di 15°) per la durata di circa 24 mesi. Riemersione delle bottiglie, messa in punta, sboccatura e ricolmatura con l’utilizzo dello stesso spumante senza alcuna immissione di dosaggi zuccherini.

59,90 €

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Malvasia Colline Pescaresi IGT - Lampato BIB 500cl

100% Malvasia.

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Malvasia Terre di Chieti IGT Labelle Lunaria - Orsogna 75cl 2020

Per questo vino breve macerazione a freddo e successiva pressatura soffice. Il mosto fermenta in recipienti di acciaio inox a temperatura di 12-14°C per circa 30 giorni con i propri lieviti indigeni. La chiarifica avviene mediante decantazione. L’affinamento avviene in vasche di acciaio per circa 4 mesi, a seguire in bottiglia.

12,50 €