Rum Guatemala Gran Reserva Limited Edition - Rum Nation 70cl 2020

Fondata nel 1999 dalla famiglia Rossi, Rum Nation è il seguito di Wilson & Morgan e della passione del veneziano Fabio Rossi per i distillati. La famiglia Rossi non è nuova nel panorama degli alcolici, Giuseppe Rossi (il patriarca) già negli anni ’40 aveva una piccola e fiorente attività di commercio di vino ed olio. Negli anni ’60 la famiglia Rossi inizia ad importare whisky dalla Scozia e alla fine degli anni ’90 e fino alla vendita di Rum Nation nel 2019 la famiglia si è occupata anche di rum.

Guatemala Garn Reserva è un rum di melassa di notevole qualità, fermentato, distillato all’interno di alambicchi a colonna e successivamente trasportato nel nord-est del Guatemala. Posto in botti di rovere bianco ex-bourbon per l’invecchiamento, questo rum riposerà per 4 anni nella regione del fiume Hondo, in un clima quasi tropicale, che permetterà al rum di invecchiare ed acquistare più velocemente il suo magnifico corredo aromatico.

Note di gusto

È uno dei rum più delicati di tutta la linea rum nation, con profumi floreali delicati, e tipico aroma dello zucchero di canna. Stupisce per il fatto che, sebbene sia delicato e dal carattere latino, riesce a conservare tutte queste doti senza avere eccessi zuccherosi o caramellati. Il top sarebbe abbinarlo ad un cioccolato al latte di provenienza Madagascar, con note burrose che si sposano perfettamente alla morbidezza di questo distillato.