L’Old Hill Zinfandel è un vino raffinato e riservato ma assertivo. Un buon peso e una buona consistenza sono perfettamente accompagnati da frutta nera e fiori secchi. Il finale è lungo e incredibilmente piacevole.
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Otto Teller era più grande della vita. Aveva elaborato una ricetta speciale per la vita e vi si atteneva. Non sopportava gli eccessi o le distrazioni della vita moderna; sapeva cosa era buono, elegante e classico, e rifuggiva tutto ciò che non soddisfaceva i suoi standard. L'orgoglio e la gioia di Teller era la Oak Hill Farm nella Sonoma Valley, dove allevava fiori, prodotti e arbusti decorativi - e che ampliò nel 1981 per includere il ranch Old Hill, le cui viti centenarie si mescolavano a macchine rottamate, elettrodomestici abbandonati, more e querce velenose. Ignorando i consulenti che gli consigliavano di fumigare e ripiantare, Otto ha riportato il vigneto dalla morte. Ha eliminato la boscaglia, ha coltivato una copertura naturale di erba e ha stimolato la crescita con il kelp fogliare, affidandosi a coccinelle e mantidi religiose per controllare i parassiti. Piantate nella tradizionale miscela di campo della prima viticoltura californiana, queste erano alcune delle viti più antiche della Valle della Luna. Quando Otto morì nel 1998 all'età di 90 anni, il suo figliastro Will Bucklin lasciò il suo lavoro di produttore di vino per occuparsi di Old Hill. Un vigneto che non è solo un'incarnazione storica del vino californiano, ma una continua incarnazione di Otto Teller: grande, ricco, complesso, generoso e senza compromessi. Old Hill Vineyard si trova nel cuore della Sonoma Valley con probabilmente le vigne più antiche della contea di Sonoma. Ci sono almeno 30 diverse varietà di uva sulla proprietà, ma il taglio è intorno al 75% di Zinfandel.
L’Amarone della Valpolicella Classico Zenato è un vino rosso prodotto dalle migliori uve della tenuta Costalunga, a S. Ambrogio nella zona classica della Valpolicella. Dopo un'accurata selezione manuale, le uve vengono lasciate riposare nel fruttaio in piccole cassette e successivamente delicatamente pressate. È un vino di grande struttura, complesso, vellutato, adatto per piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.
Il Matarocchio nasce dalla voglia di creare a Guado al Tasso un vino che fosse la massima espressione di una singola varietà e di una singola parcella di vigneto. Un vino di straordinaria integrità, con un grande potenziale di invecchiamento, espressione autentica del Cabernet Franc in purezza.
Ricco, con una consistenza morbida avvolta da sentori di ciliegia, prugna, terra, cuoio e mandorla amara. La vibrante acidità aggiunge freschezza mentre questa si dissolve in finale di tannini densi e vivaci.
Vino di punta dell’azienda, la linea Testarossa è quella che meglio riassume la filosofia aziendale del voler rimanere fortemente legati alle tradizioni e alla storia familiare. Questa etichetta storica nasce per celebrare la superba bellezza delle donne della famiglia Pasetti, aventi i capelli rossi.
L’Amarone della Valpolicella Classico Zenato è un vino rosso prodotto dalle migliori uve della tenuta Costalunga, a S. Ambrogio nella zona classica della Valpolicella. Dopo un'accurata selezione manuale, le uve vengono lasciate riposare nel fruttaio in piccole cassette e successivamente delicatamente pressate. È un vino di grande struttura, complesso, vellutato, adatto per piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.
La cantina Franco Conterno produce questo Barolo DOCG Panerole utilizzando uve di Nebbiolo in purezza, coltivate nell’omonimo vigneto situato nei dintorni del comune di Novello.
Risultato dei terroir d'alta quota della tenuta Alta Vista, che si trovano a più di 1000 metri sopra il livello del mare. Un Malbec rotondo e molto concentrato invecchiato in botti di rovere francese per 12 mesi.
Il Vino Nobile presenta colore rubino brillante, al naso ha profumi intensi di ciliegia matura e prugna, mentre di sapore è asciutto, equilibrato e persistente, dal tannino arrotondato.
L’Old Hill Zinfandel è un vino raffinato e riservato ma assertivo. Un buon peso e una buona consistenza sono perfettamente accompagnati da frutta nera e fiori secchi. Il finale è lungo e incredibilmente piacevole.
