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Vino Dolcetto d'Alba Treiso 75cl Le Righe Fontanafredda

Dolcetto D'Alba DOC Treiso Le Righe - Fontanafredda 75cl

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Dolcetto d’Alba DOC. Uva da cui è prodotto: Dolcetto. Affinamento: 5 mesi in acciaio – 2 mesi in bottiglia. Temperatura di servizio: 15 – 16°C. Gradazione alcolica: 12% vol.

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Vinificazione: fermentazione alcolica in tini di acciaio inox per 7-10 giorni a temperatura di 24-25 °C, cui segue la fermentazione malolattica. Affinamento: una breve sosta in serbatoi di acciaio inox precede l'imbottigliamento, effettuato nella primavera successiva alla vendemmia. Viene messo in commercio dopo 1-2 mesi di affinamento. Vino di colore rosso rubino con riflessi violetti. Il bouquet è vinoso, fruttato, molto intenso, assai gradevole e molto persistente. Il sapore è piacevolmente secco, di buona stoffa, armonico e vellutato, con spiccato retrogusto di mandorla. Trova ottimo accostamento ad antipasti caldi, primi piatti, verdure e carni non troppo elaborate.

Riferimento VR075418

Scheda tecnica

Formato: cl 75
Vitigno: Dolcetto
Nazionalità: Italia
Regionalità: Piemonte

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