Montepulciano DOC I Calanchi - Fattoria Licia 75cl

Il nome “Calanchi” ha un diretto riferimento al fenomeno di erosione del terreno da parte degli agenti atmosferici, tipico del territorio abruzzese.  Di forte temperamento, robusto, corposo, “diffidente e testardo” come la gente d’Abruzzo, I Calanchi, e il suono duro e gutturale della “K”, rappresentano il paradigma di tutto un territorio: grandi asperità e ostacoli si fondono armonicamente a seducenti colline assolate. “I Calanchi” racconta così la loro essenza: un ossequioso amore per la “terra” e un innato rispetto per il Montepulciano. Si ottiene da soffice pigiadiraspatura delle uve e fermentazione in rosso (con le bucce) ed irrorazione temporizzata del cappello a temperatura controllata. L’invecchiamento è in vasche di     cemento e vetroresina con un leggero passaggio in botte di legno l’imbottigliamento almeno un anno  dopo la vendemmia.