L’Old Hill Zinfandel è un vino raffinato e riservato ma assertivo. Un buon peso e una buona consistenza sono perfettamente accompagnati da frutta nera e fiori secchi. Il finale è lungo e incredibilmente piacevole.
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Otto Teller era più grande della vita. Aveva elaborato una ricetta speciale per la vita e vi si atteneva. Non sopportava gli eccessi o le distrazioni della vita moderna; sapeva cosa era buono, elegante e classico, e rifuggiva tutto ciò che non soddisfaceva i suoi standard. L'orgoglio e la gioia di Teller era la Oak Hill Farm nella Sonoma Valley, dove allevava fiori, prodotti e arbusti decorativi - e che ampliò nel 1981 per includere il ranch Old Hill, le cui viti centenarie si mescolavano a macchine rottamate, elettrodomestici abbandonati, more e querce velenose. Ignorando i consulenti che gli consigliavano di fumigare e ripiantare, Otto ha riportato il vigneto dalla morte. Ha eliminato la boscaglia, ha coltivato una copertura naturale di erba e ha stimolato la crescita con il kelp fogliare, affidandosi a coccinelle e mantidi religiose per controllare i parassiti. Piantate nella tradizionale miscela di campo della prima viticoltura californiana, queste erano alcune delle viti più antiche della Valle della Luna. Quando Otto morì nel 1998 all'età di 90 anni, il suo figliastro Will Bucklin lasciò il suo lavoro di produttore di vino per occuparsi di Old Hill. Un vigneto che non è solo un'incarnazione storica del vino californiano, ma una continua incarnazione di Otto Teller: grande, ricco, complesso, generoso e senza compromessi. Old Hill Vineyard si trova nel cuore della Sonoma Valley con probabilmente le vigne più antiche della contea di Sonoma. Ci sono almeno 30 diverse varietà di uva sulla proprietà, ma il taglio è intorno al 75% di Zinfandel.
I tannini morbidi accarezzano piacevolmente il palato restituendo sensazioni di rotondità e appagamento, ottimamente bilanciate dalla componente acida di questo Montepulciano d'Abruzzo.
Prodotto a circa 100 m sul livello del mare con temperature medie molto alte ed una piovosità particolarmente bassa. I terreni sono a grana medio-argillosa. Vino rosso intenso con riflessi granati. Al naso si alternano sensazioni fruttate di amarena e more, dolci note speziate dovute all’affinamento nei Tonneau. In bocca è morbido ed equilibrato con un tannino deciso ma mai invadente. Finale persistente. Consigliato per grigliate di carne e formaggi.
Il Clos des Cortons Faiveley è l'unico Grand Cru a portare il nome del suo proprietario dopo una lunga battaglia legale condotta da Georges Faiveley. Frutto di antiche vigne, il Clos des Cortons Faiveley Grand Cru Monopole della Tenuta Faiveley è un monovitigno di Pinot Noir.
Le basse rese nel vigneto garantiscono una vendemmia di alta qualità e acciaio, ci permette di abbinare le note fresche e fruttate di un vino giovane, con aromi di spezie e liquirizia estremamente eleganti, indicatori inoltre di un buon potenziale evolutivo nel tempo.
Dallo spicchio più assolato della collina di Tignanello. Dalle migliori uve del vigneto migliore. Il resto è passione, cura, attenzione e ricerca. Così nasce Solaia, prodotto con le più selezionate uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Sangiovese dell’omonimo vigneto.
Nel 1972 Giovanni Tombolini crea il marchio Castelfiora, dal nome della sua amatissima moglie Fiora e l'immagine del Torrione dell'Albornoz (XIV sec.) di proprietà della famiglia e simbolo di Staffolo.
Dal colore rosso rubino con nuance granate, presenta un profumo intenso e complesso, di frutti maturi a polpa rossa (ciliegia, lampone, more) in equilibrata fusione con accennate note tostate di legno e cacao amaro. Il sapore secco, caldo, morbido, tannico e persistente ricorda appieno le sensazioni olfattive.
Il Sagrantino di Montefalco della Tenuta Colpetrone è il vino simbolo di questo piccolo e affascinante borgo dell’Umbria, che si trova al centro di una magnifica zona collinare. È prodotto con Sagrantino in purezza, un antico vitigno autoctono, caratterizzato da una struttura importante e da una grande ricchezza e densità aromatica, che ne garantiscono una straordinaria longevità nel tempo.
L’Old Hill Zinfandel è un vino raffinato e riservato ma assertivo. Un buon peso e una buona consistenza sono perfettamente accompagnati da frutta nera e fiori secchi. Il finale è lungo e incredibilmente piacevole.
