Vino Nebbiolo d'Alba DOC 75cl Marne Brune Fontanafredda
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Nebbiolo D'Alba DOC Marne Brune - Fontanafredda 75cl 2018

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Zona di produzione: Vezza d'Alba, Montaldo, Monteu Roero. Tipo di terreno: Sabbie gialle e banchi di marne calcaree miste a ghiaia. Esposizione e altitudine: Sud/sud-ovest - 200/300m slm. Vinificazione: fermentazione con macerazione per 10-12 giorni a temperatura di 28° C. Affinamento: in barriques di rovere di Allier per 12 mesi e successivamente in bottiglia per un periodo di 6-7 mesi. Si caratterizza per la fragranza, annunciata già dal colore rosso rubino più o meno intenso a seconda delle annate, e ribadita dai sentori che ricordano i fiori a mazzi e i piccoli frutti del sottobosco; poi per la personalità, che si impone al gusto, con sapore secco e asciutto. Gradazione 13,5% vol. Temperatura di servizio 16-18 °C. Ottimo in compagnia di secondi piatti di una certa importanza, preferibilmente a base di carne, anche non troppo elaborati, salumi e formaggi di media stagionatura.
VR075347-18
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Scheda tecnica

Anno
2018
Formato
cl 75
Vitigno
Nebbiolo
Nazionalità
Italia
Regionalità
Piemonte

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