Rum Stroh 80 70cl

Il nome di questo rum è un omaggio a Papa Islo, eroe della liberazione filippina dal dominio spagnolo. L'invecchiamento medio di 10 anni conferisce una complessità e ricercatezza già molto rara al distillato.

Non Plus Ultra crea ancora più magia con un ulteriore invecchiamento in speciali botti bruciate.

 Il rhum agricole Dillon, a differenza dei rum tradizionali che utilizzano melassa, nasce dalla fermentazione e dalla distillazione del puro succo di canna da zucchero che ancora oggi viene frantumata da mulini azionati da una macchina a vapore risalente al 1922.

Distillato nel 2007 da melassa proveniente dallo zuccherificio della Worthy Park Estate, a partire dalle canne da zucchero della tenuta agricola di proprietà della famiglia Clarke.

Invecchiato in botti di bourbon re-carbonizzato, l’esplosione sensoriale in bocca è ineguagliabile. Vero Rhum Agricole della Martinica invecchiato con grande corpo. 

Creato per celebrare il 250mo anniversario della Appleton Estate, l’Appleton Reserve Blend viene creato da una miscela di 20 rum invecchiati inclusi 2 marchi di rum che furono destinati dal Master Blender Jpy Spence a questa occasione speciale.

È l’esempio perfetto dell’eccezionale morbidezza dei rum cubani miscelati, una vera e propria arte, perfezionata nel tempo dai migliori Maestros Roneros cubani. Havana Club Añejo Reserva è una delicata miscela di vari rum invecchiati, selezionati per ottenere un rum dal gusto deciso ma dall’aroma leggero.

Questo bottling di Rum Nation vede un finale di invecchiamento in botti ex sherry oloroso, che ben si combinano con la “giamaicanità” educata (non troppo funky, non troppo intenso) dei rum della zona di St. Catherine.

Il rum XO è tipico di Barbados, nato dalla miscelazione di distillati di melassa di canna da zucchero invecchiati per 8-15 anni in vecchie botti.

Il Pyrat XO Reserve è un blend di Rum dei Caraibi selezionati ed invecchiati in barili di quercia americana e Francese. Viene invecchiato per 15 anni in fusti di querce francesi ed americani.

Pampero Selección 1938 è un rum venezuelano nato per omaggiare l'azienda Pampero, infatti la data riportata sull'etichetta sta ad indicare il suo anno di fondazione.

Una novità nel catalogo Rum Nation, un rum stupefacente per intensità e personalità, capace di caratterizzare ogni cocktail ma delizioso anche da bere liscio.

Nel 1914 Gustave Crassous de Médeuil acquistò la Distilleria J.M dalla famiglia di Jean-Marie Martin. Rum agricole JM annata 2003 è un rum autentico e raro.

Prodotto d’eccellenza di questa rinomata distilleria, il 21 Year Old Jamaica è senza dubbio un Rum per palati esigenti e raffinati. Proveniente da diversi rum accuratamente selezionati e con le migliori caratteristiche organolettiche, lasciati affinare per minimo 21 anni, ha carattere forte ma fine, dotato di estrema complessità gusto-olfattiva ed estrema eleganza.

El Ron Prohibido è un vecchio rum prodotto nell'omonima distilleria, situata in Messico, a Penjamo. Questo tradizionale rum di melassa viene distillato in colonne e poi rimane in botti di rovere in un sistema solera, un metodo comunemente usato in Spagna per i vini Jerez. Questo rum invecchiato in solera è il risultato di una selezione tagliente che gli conferisce note distintive e un gusto di bocca ricco e lussuoso.

Il Port Mourant 21 Years Old è un Pot Still rum prodotto dalle melasse e distillato nel leggendario “double wooden pot still”. Invecchiato per 16 anni in parte tropicale e in parte in Europa in botti di secondo passaggio da invecchiamento precedente di ex-bourbon prima di subire altri 5 anni di maturazione in ex-sherry Oloroso ed essere imbottigliato ad uno stratosferico 58% senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo in 849 bottiglie totali.