Rhum T.V. Agricole Martinica Tres Vieux - J.M 70cl 2001

Nel 1914 Gustave Crassous de Médeuil acquistò la Distilleria J.M dalla famiglia di Jean-Marie Martin. Gli eredi di Crassous de Médeuil hanno portato avanti la passione e tradizione di produrre rum J.M. La crescita e la selezione della canna da zucchero avviene presso l’Habitation Bellevue. Entro un’ora dal taglio della canna da zucchero, questa viene pressata per estrarre succo fresco per la fermentazione immediata.

Note di gusto

Ambrato intenso il colore al calice. Note di vaniglia, sfumature di boisé e ricordi fruttati aprono l’ingresso al naso, poi impostato su sentori di fichi, di nocciole e di frutta flambé. Il sorso è avvolgente, coerente con l’olfatto, corposo, caldo, gradevolmente tostato e di lunga persistenza.