Il Panama 21 Years Old è un rum a base di melassa invecchiato per 21 anni in botti di rovere ex-bourbon prima di essere imbottigliato alla gradazione standard di 43% senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo.
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Fondata nel 1999 dalla famiglia Rossi, Rum Nation è il seguito di Wilson & Morgan e della passione del veneziano Fabio Rossi per i distillati. La famiglia Rossi non è nuova nel panorama degli alcolici, Giuseppe Rossi (il patriarca) già negli anni ’40 aveva una piccola e fiorente attività di commercio di vino ed olio. Negli anni ’60 la famiglia Rossi inizia ad importare whisky dalla Scozia e alla fine degli anni ’90 e fino alla vendita di Rum Nation nel 2019 la famiglia si è occupata anche di rum.
Il Panama 21 Years Old è un rum a base di melassa invecchiato per 21 anni in botti di rovere ex-bourbon prima di essere imbottigliato alla gradazione standard di 43% senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo.
Note di gusto
Colore ambra scura. Al naso è profondo con note di miele, agrumi, ananas, mango e vaniglia con sentori di uva passa e zucchero di canna. Al palato è di buon corpo, dolce con note di miele, fichi secchi, cannella, tè nero e caffè con sentori di chiodi di garofano e vaniglia. Il finale è di media persistenza, leggermente piccante, con note dolci di caramello, pepe nero, cannella e miele con sentori di vaniglia e uva passa.
Scheda tecnica
Il Panama 21 Years Old è un rum a base di melassa invecchiato per 21 anni in botti di rovere ex-bourbon prima di essere imbottigliato alla gradazione standard di 43% senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo.
