Rum A.Madeira Engenho Novo SB Rare Rums - Rum Nation 70cl 2009

Fondata nel 1999 dalla famiglia Rossi, Rum Nation è il seguito di Wilson & Morgan e della passione del veneziano Fabio Rossi per i distillati. La famiglia Rossi non è nuova nel panorama degli alcolici, Giuseppe Rossi (il patriarca) già negli anni ’40 aveva una piccola e fiorente attività di commercio di vino ed olio. Negli anni ’60 la famiglia Rossi inizia ad importare whisky dalla Scozia e alla fine degli anni ’90 e fino alla vendita di Rum Nation nel 2019 la famiglia si è occupata anche di rum.

Questa tradizionale distilleria di Madeira ha fatto un esperimento con un affinamento di 18 mesi in botti del vino rosso italiano più pesante, più denso e più fruttato: l' Amarone. Un esperimento rischioso, ma in realtà il risultato è molto più conservativo del previsto.

Note di gusto

La tipica succosità e ricchezza del rum, così erbaceo, pieno di note terrose, datteri maturi e uva passa, è conservata: scuro, molto pesante, fruttato. L'influenza del vino inizia ad apparire solo come una svolta diversa nel carattere pepato e nell'astringenza tannica del finale lungo, caldo e persistente.