Rosso di Montalcino DOC Roberto Cipresso 75cl 2021

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Il Rosso di Montalcino di Roberto Cipresso è un Sangiovese della prestigiosa area di Montalcino, prodotto con uve del prestigioso vigneto Sant’Antimo. Roberto Cipresso è un energico enologo che, dopo esperienze di alto livello in tutto il mondo, produce oggi i suoi vini nella terra che lo ha iniziato.

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Roberto Cipresso Rosso di Montalcino viene realizzato a partire da uve di Sangiovese Grosso cresciute su terreni a tessitura limosa caratterizzati da un’alta presenza di ferro. I filari, allevati attraverso il sistema a cordone speronato, sono posti a un’altitudine di circa 350 metri sul livello del mare. A seguito della raccolta manuale dei grappoli maturi si procede con la vinificazione in rosso tramite fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox con lieviti selezionati a contatto con le bucce. Successivamente, la massa viene travasata in barrique di rovere francese, per metà di primo passaggio e per la restante metà di secondo passaggio, dove resta a maturare per 12 mesi fino all’imbottigliamento e commercializzazione finale.

Riferimento VR075650

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Scheda tecnica

Anno: 2021
Gradazione: 14.5%
Formato: cl 75
Vitigno: Sangiovese
Nazionalità: Italia
Regionalità: Toscana

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