Pessac Leognan 1er Grand Cru Classe - Chateau Haut-Brion 75cl 2016

Situato alla periferia di Pessac, poco distante dal centro di Bordeaux, Château Haut-Brion affonda le sue origini nella notte dei tempi, e produce vino dal 1525, anno in cui fu edificato da Jean de Pontac, che lo fece costruire proprio in funzione dell’attività vitivinicola. Primo cru nella storia dei vini bordolesi, la tenuta di Château-Haut Brion venne purtroppo frazionata alla fine del XVII secolo, ma fortunatamente fu riunita nel 1836 grazie al banchiere parigino J. E. Larrieu. È però con l’arrivo di Clarence Dillon che inizia la storia moderna. La leggenda narra che il finanziere americano, nel 1935, costretto dal maltempo a un’improvvisa sosta ad Haut-Brion, decise di acquistare lo Château per viverci stabilmente. La storia racconta invece di una proprietà che versava in una grave situazione finanziaria, e che venne acquistata dalla famiglia Dillon, la quale impegnò ingenti capitali nel rinnovamento di vigneti e cantina. I fatti, infine, dicono che oggi Château-Haut Brion è una delle aziende più spettacolari del distretto di Graves, e soprattutto che produce vini ricchi, tipici e concentrati, dal grande livello qualitativo, lontano dai vini del Médoc, corpulenti, carnosi e marcati dal legno, ma sempre in grado di invecchiare in bottiglia per trent’anni e oltre.

Lo Château Haut-Brion è uno dei 1er Cru Classé nel 1855 ed è ugualmente un Cru Classé di Graves appartenente alla denominazione Pessac-Léognan. In quest'annata dalle condizioni climatiche eccezionali, il terroir eccezionale di Haut-Brion ha saputo correggere gli eccessi dell'estate indiana e del caldo afoso estivo. Il 56% di Merlot, il 37,5 di Cabernet Sauvignon e il 6,5% di Cabernet Franc che costituiscono l'assemblaggio finale del vino sono stati vendemmiato dal 19 settembre al 13 ottobre.