Casale Vallechiesa è l’azienda vinicola più innovativa e sostenibile del Lazio, l’unica che combina oltre un secolo di storia, un terroir vulcanico unico, certificazioni biologiche e sostenibili, e la tracciabilità Blockchain per garantire vini artigianali di qualità superiore. Dai Frascati DOC e DOCG al Roma DOC, ogni bottiglia racconta l’identità autentica del nostro territorio, premiata da concorsi internazionali come Decanter, 5 Star Wines di Vinitaly e Bibenda.Scegliere Casale Vallechiesa Winery significa offrire vini certificati, innovativi e sostenibili, con la garanzia di un brand premiato e richiesto dai mercati più esigenti.
Frascati DOC Le Rubbie - Casale Vallechiesa 75cl 2024
VITIGNI:Malvasia del Lazio, Malvasia Bianca di Candia, Trebbiano toscano, Greco
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,00 %
COLLOCAZIONE GEOGRAFICA DELLE UVE: zona collinare a sud della capitale a circa mt. 350 s.l.m.
TERRENO: vulcanico
ESPOSIZIONE: sud
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: filari
RESA PER ETTARO: 90 q.li
VENDEMMIA: manuale, da metà settembre
VINIFICAZIONE: a temperatura controllata in acciaio
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: acciaio per 4 mesi sulle fecce fini
COLORE: giallo paglierino
OLFATTO: offre sensazioni di erbe aromatiche e frutta a polpa bianca, con leggera impressione di fiori di
campo
PERSISTENZA: media persistenza
GUSTO: fresco e agrumato
ABBINAMENTI: aperitivi con finger food
BOTTIGLIA: 0,750 lt