Sauvignon A. Adige DOC Alte Reben - K. Martini & Sohn 75cl 2018

Vermentino in purezza

Il progetto “Vini d’Altura” ha preso il via circa 5 anni fa. Allora le bottiglie in affinamento erano appena 36 e tutte di aziende vitivinicole teramane. Oggi ad accrescersi è il numero delle bottiglie (che l’anno prossimo arriverà a toccare quota 2.400), ma anche la varietà dei vitigni scelti e l’ampiezza geografica.In questa versione l’azienda Cioti ha scelto per l’affinamento un prodotto vinificato da un’uva recentemente riscoperta, autoctona abruzzese, sulla quale sono in corso le ricerche ampelografiche.

Per questo vino breve macerazione a freddo e successiva pressatura soffice. Il mosto fermenta in recipienti di acciaio inox a temperatura di 12-14°C per circa 30 giorni con i propri lieviti indigeni. La chiarifica avviene mediante decantazione. L’affinamento avviene in vasche di acciaio per circa 4 mesi, a seguire in bottiglia.

Vitigni: Chardonnay Indicazione: DOC Venezia Provenienza: Veneto Orientale

100% Traminer aromatico (Gewürtztraminer) Friuli D.O.C. Grave.

ABELOS Frascati Superiore D.O.C.G. Bio

100% Valle Isarco Müller Thurgau

Storicamente un vitigno utilizzato per la sua acidità e la sua produttività, il Carricante è probabilmente oggi una delle varietà più interessanti e dalle diverse sfaccettature ancora da scoprire. Mineralità, note sulfuree, sentori di idrocarburi, anche in annate giovani. È espressione della verticalità dei vini del Vulcano. Un vino che riflette la natura del territorio da cui proviene, l’Etna.

Unànime Bianco è un vino ottenuto da un blend di Grillo, Catarratto e Moscato.

Unànime Bianco è un vino ottenuto da un blend di Grillo, Catarratto e Moscato.

Fiori gialli, cedro e bergamotto, note di mare e laguna. Carattere ed eleganza; nelle annate perfette non serve scegliere, tutto è donato.

Colore paglierino tenue, perlage fine e persistente, cremoso in bocca, sentori di crosta di pane, retrogusto leggermente amaro.Passerina 100%

Proveniente da terreni alluvionali asciutti, questo Chardonnay si presenta con il tipico colore dorato, delicatamente fruttato, dai profumi di mela e pera, morbido e rotondo al palato.

Greco di Tufo in purezza

DENOMINAZIONE: DOC Collio. UVE: Pinot Grigio

Vitigno Moscato Giallo Secco IGP denominazione Lazio Bianco. Affinamento in acciaio.