Pacific Rim produce diversi stili di Riesling, dal secco e magro, al frizzante, al leggero e leggermente dolce al dolce.
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Pacific Rim è una cantina che è stata di proprietà di Randall Grahm (proprietario di Bonny Doon in California), vulcanico personaggio del mondo del vino a stelle e strisce. Si trova nel West Richland nella parte orientale dello Stato di Washington, ed è specializzata nella produzione di Riesling, dalle versioni secche a quelle dolci, ottenute anche da “single vineyard”, nella Columbia Valley. È il terzo produttore di Riesling di Washington, dietro Chateau St. Michelle e Hogue Cellars. I vini sono stati prodotti a partire dal 1992 da Randall Grahm e più recentemente (dal 2006) da Nicolas Quillé. Nel 2011, Banfi Vintners ha acquistato l’azienda, lasciando Nicolas Quillé come manager e capo enologo. La versione 2012 del Riesling aziendale “base” ci ha piacevolmente colpito. Il vino mantiene una bella freschezza e, benché non possegga le complessità di altri Riesling in purezza, mette in mostra un bagaglio aromatico fine e decisamente varietale, accanto ad una progressione gustativa continua, solida e non priva di contrasti. Il vino è distribuito in Italia da Castello Banfi.
Scheda tecnica
Pacific Rim produce diversi stili di Riesling, dal secco e magro, al frizzante, al leggero e leggermente dolce al dolce.
