Vino Pinot Noir 75cl Rainstorm

Vigneti Van Duzer Corridor AVA, Willamette Valley, Oregon. Il suolo è per lo più di origine vulcanica con alcuni depositi alluvionali nella Willamette Valley. Vinificazione: il Pinot Noir è raccolto a circa 23,5 Brix, delicatamente diraspato prima della macerazione. Le fermentazioni durano circa una settimana per evitare sapori duri e tannici. Dopo la pressatura e la fermentazione malolattica, il vino invecchia 10-16 mesi in botti e serbatoi prima di fondere e imbottigliare. Colore: rosso rubino medio. Profumo: Fragola, rosa canina e mirtillo rosso. Gusto: Bacche rosse, morbido ed elegante con sapori di ciliegia brillante e melograno. Abbinamento Ideale con salmone alla griglia, anatra, risotto ai funghi e lombo di maiale.