Scotch Whisky Islay SM Caol Ila 12 70cl

L’Ardbeg An Oa è un Single Malt Scotch Whisky pesantemente torbato maturato in un mix di 3 diversi tipi di botte: Americana ex-bourbon, Europea ex-sherry e botti vergini carbonizzate.

La doppia maturazione di Caol Ila in una botte che ha contenuto in precedenza Moscatel è sicuramente la più intrigante della gamma.

Secondo la leggenda, una luce salì verso un cielo nero come la pece sopra Oban, guidata da un essere mitologico. Era una creatura vivace proveniente dalle stelle e piovuta dal cielo in un’esplosione di luce viola, che si diffuse sulla distilleria di Oban.

 L'“X” Blended Scotch Whisky rappresenta l’unione dei whisky provenienti dalle distillerie da cui James Eadie acquistava personalmente, incluse alcune che hanno cessato la produzione. La maturazione avviene in barili di legno prodotti con quercia americana.

A Sud lungo la costa occidentale della Scozia, troviamo Oban, una delle più vecchie distillerie, fondata nel 1794. Li il whisky viene ancora prodotto secondo la tradizione: bisogna attendere 14 anni per assaporare la sua raffinata personalità e il suo aroma gradevole e delicato.

Caol Ila Distiller's Edition 2012 è un malto che viene invecchiato prevalentemente in botti ex-bourbon, con una maturazione finale prima dell'imbottigliamento in botti che hanno contenuto vino Moscatel. La combinazione di botti ex-vino con l'aroma intenso e pungente di torba tipico di Caol Ila crea un armonia quasi unica, rendendo questo prodotto una vera esperienza sensoriale.

L'Uigeadail è un distillato frutto dell'unione di varie tipologie di Ardbeg successivamente affinate in botti Ex Sherry. Non è filtrato a freddo per non compromettere il suo sapore caratteristico e la sua potenza sensoriale. 

Le botti di Sherry sono considerate un grande lusso nella produzione di whisky, e giustamente. Queste costose botti infondono al whisky note profonde di agrumi e nocciole. Questo classico Sherry Cask è miscelato dai migliori whisky invecchiati in botti ex-sherry, quali Glenrothes, Highland Park e Macallan, per offrire una versione equilibrata e accattivante di questo stile unico.  

Caol Ila Distiller's Edition 2016 è un malto che viene invecchiato per almeno 12 anni prevalentemente in botti ex-bourbon, con una maturazione finale prima dell'imbottigliamento in botti che hanno contenuto vino Moscatel.

L’Orkney 12 Years Old è un single malt Scotch whisky leggermente torbato distillato nel 2007, e invecchiato in una sola botte di rovere per 12 anni prima di essere imbottigliato nel 2019 al 46% vol. senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo.

Bowmore 8 Anni è un Single Malt prodotto esclusivamente per il mercato italiano. Whisky di facile bevibilità e di buona struttura, ideale per chi si avvicina al mondo dei whisky torbati.

Il Monkey Shoulder è uno scotch morbido e liscio, ottimo da solo ed eccellente nei cocktail.

Questo eccellente whisky scozzese single malt invecchiato di 18 anni di Glenlivet è un classico dram dello Speyside, maturato in una combinazione di botti di rovere americano e sherry di primo e secondo riempimento.

Il Dalwhinnie Winter’s Frost è un single malt Scotch whisky senza definizione d’età invecchiato in botti di rovere ex-bourbon prima di essere imbottigliato ad un classico 43% vol.

Sulle rive del Loch Harport, il nuovo distillato viene forgiato dal mare, proprio dove Talisker è nata nel 1830. Dolce, sapido, marino, affumicato e tempestoso come la sua terra, questo è un whisky per cuori selvaggi, Made by the Sea.

Alcune botti sono nate per essere diverse, le chiamano «botti canaglia», perché nessuno può scommettere su di loro. Sono enigmatiche, ma sono fonte d’ispirazione per una distilleria che ha sempre seguito il suo cuore, invece delle regole.Contattaci per maggiori informazioni.