Scotch Whisky Islay SM Caol Ila 12 70cl

Johnnie Walker Gold Label Reserve è una miscela di pregiati whisky sapientemente selezionati, tra cui il prestigioso malto Clynelish, nella cui fonte d’acqua, che sgorga dalle Kildonan Hills, furono scoperti nel 1868 leggendari depositi d’oro.

Una botte singola di 20 anni di whisky di cereali proveniente dal nord della Gran Bretagna, la distilleria di cereali di proprietà di Edimburgo. Questo è stato distillato nel 1996 e imbottigliato da Berry Brothers e Rudd nel 2017 da una ricarica di sherry.

Solo 1.997 sono le bottiglie rilasciate a livello globale, figlie di una spedizione guidata da Parley for the Oceans, partner di Talisker nella conservazione degli oceani, in una delle foreste di alghe marine più grandi del mondo, vicino al Capo di Buona Speranza.

Whisky che affina per un periodo finale di tempo in botti che in precedenza hanno contenuto sherry Amontillado, dando sfumature inedite al classico nobile malto di Glenkinchie.

La serie Perspective riunisce due forme d'arte: la produzione di whisky e la fotografia. L'essenza del lavoro del nostro Master blender è catturata dalle suggestive immagini in bianco e nero del fotografo Lindsay Robertson.

Un Single Malt esplosivo che, nella sua doppia maturazione in botti di sherry Amoroso, viene ammorbidito e arricchito da note di frutta matura e crema bruciata.

Un blended scotch whisky caratterizzato da un’ampia e complessa varietà di aromi che lo rende versatile e gradevole.

Il Laphroaig 10 Years Old viene distillato nello stesso modo da quasi 75 anni. Il risultato è un whisky corposo dal gusto affumicato e una dolcezza sorprendente.

Il Dalwhinnie 30 Years Old – Special Release 2019 è un single malt Scotch whisky, in edizione limitata (7.586 bottiglie), invecchiato per almeno 30 anni in un mix di botti refill hogshead e butt. Questo whisky è stato imbottigliato a gradazione piena (54,7%).

ll Glen Spey 2009 10 Years Old è un single malt Scotch whisky invecchiato distillato in Glen Spey nel 2009 e fatto invecchiare per 10 anni in classiche botti di rovere prima di essere imbottigliato nel 2019 al suo grado naturale 57,2% vol. senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo.

William Lawsons completa il processo di maturazione del proprio blend con un periodo di riposo in barili di rovere, per dare al whisky il sapore e morbidezza tipici. 

Birnie Moss è un'espressione molto torbata di BenRiach, distilleria storica dello Speyside. 

Distillato nel 1989. Edizione limitata “natural cask strength”

Il Bowmore 15yo, imbottigliato a 43%, ha compiuto un percorso di maturazione leggermente anomalo rispetto ad altri whisky. Dopo 12 anni in botti ex bourbon, trascorre gli ultimi 3 anni in botti ex sherry oloroso.

Uno special batch di Lagavulin 12 yo cask strength. Invecchiato in barili di rovere americano refill, una serie che continua dal 2002, tutta da collezionare.

Old Pulteney 17 anni è un whisky che non delude e che, anzi, si presenta molto armonico e decisamente piacevole in tutti i suoi aspetti. Apparentemente “semplice”, è in realtà un malto ben strutturato con non poco da offrire.