Scotch Whisky Islay SM Caol Ila 12 70cl

Attraversando la sua iconica porta rossa, la distilleria accoglie da secoli i passanti, invitandoli a degustare un whisky che ricorda i dolci aromi dei frutteti scozzesi. Qui, invecchiando in botti di Rum giamaicano, prende vita una dolcezza tropicale.

Proprio come la carta, il legno e lo spago sono le fondamenta per un’arte antica e secolare, così i vari Whisky compongono questo Blend, in un’alchimia unica.

Combina le celebri note marine di Talisker con note di frutti rossi dovute alla doppia maturazione in barili che hanno precedentemente contenuto Porto.

L’Ardbeg An Oa è un Single Malt Scotch Whisky pesantemente torbato maturato in un mix di 3 diversi tipi di botte: Americana ex-bourbon, Europea ex-sherry e botti vergini carbonizzate.

Whisky che affina per un periodo finale di tempo in botti che in precedenza hanno contenuto sherry Amontillado, dando sfumature inedite al classico nobile malto di Glenkinchie.

Old Pulteney 17 anni è un whisky che non delude e che, anzi, si presenta molto armonico e decisamente piacevole in tutti i suoi aspetti. Apparentemente “semplice”, è in realtà un malto ben strutturato con non poco da offrire.

Il 1992 è il più dolce della serie. Whisky Single Malt leggermente fragrante e floreale con una nota speziata.

Questo whisky è stato creato appositamente per rappresentare il classico stile floreale e non torbato della distilleria ed è distillato utilizzando il 100% di orzo scozzese.

Caol Ila Distiller's Edition 2012 è un malto che viene invecchiato prevalentemente in botti ex-bourbon, con una maturazione finale prima dell'imbottigliamento in botti che hanno contenuto vino Moscatel. La combinazione di botti ex-vino con l'aroma intenso e pungente di torba tipico di Caol Ila crea un armonia quasi unica, rendendo questo prodotto una vera esperienza sensoriale.

A Sud lungo la costa occidentale della Scozia, troviamo Oban, una delle più vecchie distillerie, fondata nel 1794. Li il whisky viene ancora prodotto secondo la tradizione: bisogna attendere 14 anni per assaporare la sua raffinata personalità e il suo aroma gradevole e delicato.

Edizione limitata di Johnnie Walker Blue Label per festeggiare i 200 anni della distilleria, Legendary Eight è un blended da un fortunato assemblaggio di whisky provenienti da 8 leggendarie distillerie scozzesi: Oban, Blair Athol, Lagavulin, Teaninich, Brora, Cambus, Port Dundas e Carsebridge.

Il Macduff 8 Years Old è un single malt Scotch whisky distillato nel 2007, e invecchiato in una sola botte per 8 anni prima di essere imbottigliato nel 2016 al 46% vol. senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo.

Uno special batch di Lagavulin 12 yo cask strength. Invecchiato in barili di rovere americano refill, una serie che continua dal 2002, tutta da collezionare.

Rosebank è una distilleria chiusa nel 1993, a causa del tremendo evento conosciuto come “Whisky Loch”, una sovrapproduzione non assorbita dal mercato che determinò la chiusura di numerose distillerie. Nel 2017 la proprietà è stata acquisita da Ian MacLeod Distillers che ha deciso di avviarne la ricostruzione e la rinascita e questo ne è il primo imbottigliamento.

Maturato in una combinazione di botti ex-bourbon e sherry, questo 10 anni di Aberlour rimane un favorito perenne, tipico del moderno stile Speyside e assolutamente accessibile.