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Bianco Marche IGT 75cl Elisena Terra Fageto
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Bianco Marche IGT Elisena - Terra Fageto 75cl 2016

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Uvaggio 100% Chardonnay. Affinamento 1 anno barriques. Zona di produzione: Campofilone. Grado alcolico 14% vol.
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La raccolta a mano dell’uva inizia i primi di settembre con la scelta di grappoli ricchi di profumo e sapore in zona Elisena. In cantina l’uva viene diraspata e pressata. Il mosto viene conservato a 10°C per 16 ore e travasato in serbatoi di acciaio inox dove fermenta a 18°C massimo. Il vino viene trasferito per 3 mesi in botti di acciaio. Parte di esso riposa in barriques per 3 mesi, viene assemblato e messo a riposo per 12 mesi in botte. Profumo fruttato decisamente intenso, ricavato dall’equilibrato accostamento di due tipologie varietali di uve. Si nota la presenza appena accennata di legno. Al gusto è elegante, morbido, di ottima struttura.
VB075298

Scheda tecnica

Anno
2016
Gradazione
14%
Formato
cl 75
Vitigno
Chardonnay
Nazionalità
Italia
Regionalità
Marche

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