Vino Primitivo Salento IGP 75cl Kalema Fabiana

Primitivo Salento IGP Kalema - Fabiana 75cl 2021

13,50 €

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Vino rosso rubino con riflessi violacei e profumo intenso, fruttato con note di prugna e ciliegie, al palato si presenta lungo, morbido, armonico e complesso.

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Descrizione
Dettagli del prodotto

Primitivo 100%. DENSITA’ 5000 ceppi per ettaro. ETA’ MEDIA 20 anni. RESA MEDIA 120 quintali in uva per ettaro. ALLEVAMENTO Alberello e/o spalliera. ZONA Faggiano, Salento – Puglia – Italia. VENDEMMIA Prima decade di settembre. RACCOLTA Manuale. AFFINAMENTO In acciaio. FRUIBILITÀ 16-18 °C. GRADAZIONE 14 %Vol. VINIFICAZIONE: Macerazione termocontrollata, di seguito svinatura e pressatura soffice alla fine della fermentazione. Consigliato con primi piatti robusti, carni rosse e cacciagione, formaggi a pasta dura.

Riferimento VR075211-21

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Scheda tecnica

Anno: 2021
Formato: cl 75
Vitigno: Primitivo
Nazionalità: Italia
Regionalità: Puglia

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