Rhum Vieux Agricole 15 anni Martinica millesimè- J.M 70cl 1995

Nel 1914 Gustave Crassous de Médeuil acquistò la Distilleria J.M dalla famiglia di Jean-Marie Martin. Gli eredi di Crassous de Médeuil hanno portato avanti la passione e tradizione di produrre rum J.M. La crescita e la selezione della canna da zucchero avviene presso l’Habitation Bellevue. Entro un’ora dal taglio della canna da zucchero, questa viene pressata per estrarre succo fresco per la fermentazione immediata. L'unicità di questo prodotto è data dal particolare terreno in cui cresce la canna da zucchero, ovvero alle pendici del vulcano Monte Peleè. Ciò garantisce una perfetta maturazione della pianta e il succo che viene estratto è particolarmente ricco di sostanze aromatiche.

Note di gusto

Al naso bouquet opulento di aromi fruttati e vegetali che danno modo di un attacco rotondo d'aromi generosi. La nota finale esprime un incredibile profumo di spezie ed uva essicata.