Rum British Guyana 7 anni Limited Edition - Rum Nation 70cl 2020

Fondata nel 1999 dalla famiglia Rossi, Rum Nation è il seguito di Wilson & Morgan e della passione del veneziano Fabio Rossi per i distillati. La famiglia Rossi non è nuova nel panorama degli alcolici, Giuseppe Rossi (il patriarca) già negli anni ’40 aveva una piccola e fiorente attività di commercio di vino ed olio. Negli anni ’60 la famiglia Rossi inizia ad importare whisky dalla Scozia e alla fine degli anni ’90 e fino alla vendita di Rum Nation nel 2019 la famiglia si è occupata anche di rum.

Il British Guyana 7 Years Old Cask Strength è un rum prodotto dalle melasse e distillato tramite classici alambicchi pot still invecchiato per alcuni anni in clima tropicale in botti ex-bourbon prima di essere affinato in clima continentale e in botti ex-sherry di secondo utilizzo. È stato imbottigliato a gradazione piena (cask strength) 59% vol. senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo.

Note di gusto

Colore ambrato. Al naso è intenso si percepisce benissimo l’alta gradazione, abbiamo note di cioccolato, frutti tropicali, uva passa e un leggero sentore di scatola di sigari. Al palato è di corpo medio, asciutto e pulito, con note di uva passa, pepe nero, cannella, cioccolato e frutta tropicale con sentori di miele. Il finale è di buona persistenza, caldo e piccante con note di cannella, pepe, zucchero di canna e un tocco di rovere.