Panettone con gocce di cioccolato di Sicilia ricoperto da confettura di fragoline di bosco di Sicilia e cioccolato fondente, con crema al cioccolato di Sicilia da spalmare, confezionato a mano.
Una ricetta antichissima, un dolce la cui paternità è rivendicata in gran parte della nazione. Bonci l'ha rivisitata, partendo dall'esperienza maturata sul Panforte, ed aggiungendo all'originale la glassa di cioccolato fondente bio; rendendola unica e deliziosa.
Impenetrabile allo sguardo, al naso “bananosa”, questa prima meraviglia carica di kilogrammi e kilogrammi di purea di banane e una montagna di gru di cacao, è studiata nel ricordo di un banana pancake alla cannella da paura.
La seconda della serie, altro batch sempre con East Side, ancora più dark della “sorellastra”. Cacao e caffè invadono le narici, seguiti dal tremendo e pericoloso graffio del peperoncino Habanero preannuncia una beva decisamente interessante ed estremamente “pungente”.
Freschissima American Ipa (stile West Coast), dorata e profumata. I mix di luppoli Cryo Pop, Motueka e Mosaic sono utilizzati in sinergia con una generosa quantità di pompelmo rosa.
Vogue PilsBirra dal gusto fresco, gradevole e pulito. Una nota dolce lascia spazio ad un amaro diffuso e gradevole, secondariamente si fa notare un retrogusto erbaceo dato dal luppolo.
Vogue BlancheBlanche è la classica birra in stile belga. Aromatica e dal gusto molto fresco, questa birra è ideale per l’estate. Si presenta da subito con un leggero gusto acidulo seguito da un gusto fruttato di arancio e coriandolo.
Vogue ViennaVienna è una birra “rossa”, fresca e dissetante nella sua complessità, con ottimo bilanciamento del dolce e amaro. Presenta gusto di malto caramellato seguito da una nota di miele di castagno e frutta disidratata. Il suo piacevole amaro contrasta il dolce del malto.