Preziosa acquavite di frutta ottenuta mediante fermentazione di ciliegie provenienti prevalentemente dal vicino Trentino.
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La storia della distilleria familiare Psenner ha inizio nel 1947, quando l’altoatesino Ludwig Psenner mette in funzione il suo primo alambicco a Termeno sulla Strada del Vino per distillare una grappa a base delle migliori vinacce dei dintorni. Poco dopo, fanno seguito le prime acquaviti di frutta, posando così la prima pietra miliare a livello internazionale dell’arte distillatoria altoatesina. Oggi, le loro grappe di carattere, le nobili acquaviti di frutta, i liquori dall’aroma intenso e il loro innovativo “single malt whisky” rispecchiano l’ingegno e l’autenticità dell’Alto Adige, la loro terra, così come costanza e spirito pionieristico, tipici componenti della loro tradizione familiare. Con la linea “Monovitigno” hanno creato anche grappe che sprigionano il carattere specifico di singoli vitigni altoatesini selezionati, che possono fregiarsi del marchio di qualità “Alto Adige”.
Preziosa acquavite di frutta ottenuta mediante fermentazione di ciliegie provenienti prevalentemente dal vicino Trentino. La materia prima è sottoposta ad un accurato controllo della qualità e, dopo la sua macerazione, viene distillata con metodo continuo e discontinuo in alambicchi a bagnomaria.
Note di gusto
Di colore cristallino trasparente presenta un intenso profumo floreale sul quale domina l‘aroma inconfondibile di ciliegia. Spicca un un lieve sapore di marzapane.
Data sheet
Preziosa acquavite di frutta ottenuta mediante fermentazione di ciliegie provenienti prevalentemente dal vicino Trentino.
