Cannonau di Sardegna Riserva DOC Ruè - C. Del Vermentino Monti 75cl

Ruè è un Cannonau Riserva che si distingue per la sua eleganza. Al palato non è troppo audace, ma intenso, strutturato, duraturo ed equilibrato; la sua raffinatezza si vede dal caratteristico colore rosso granato. Le uve di questa preziosa Riserva provengono da una selezione di uve Cannonau; queste crescono in zone di vigneti dove la resa per ettaro è molto bassa, producendo un vino aromatico, ricco di polifenoli. Dopo una lunga fermentazione in vasche d’acciaio, il vino viene trasferito in botti di rovere, dove trascorre otto mesi. Il processo di invecchiamento è finito con l’affinamento del vino nella sua bottiglia. Il piacevole bouquet di frutta matura insieme alle note di rovere tostato e vaniglia creano una squisita armonia, che esalta gli intensi aromi. Un mix di spezie e retrogusto di vaniglia incarna le qualità asciutte e vellutate al palato.