Montepulciano d&#039;Abruzzo DOCG Riserva Zanna - Illuminati 75cl 2017

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Description
Product Details

Il vigneto Zanna è stato uno dei primi vigneti ad essere stato impiantato in Azienda ed il sistema di allevamento è a tendone con circa 1.100 ceppi per ettaro. Attualmente abbiamo realizzato nuovi impianti a controspalliera con 5.000 ceppi per ettaro. Il vigneto Zanna è uno degli ultimi ad essere raccolto, dopo un forte diradamento ed una meticolosa selezione delle uve; viene prodotto soltanto nelle annate migliori. Le uve vengono diraspate, pigiate e poste a fermentare in vinificatori di acciaio inox ad una temperatura non superiore ai 30°C. Completata la fermentazione malolattica il vino viene travasato nelle botti di rovere di Slavonia da 25 hl circa dove rimane 24-26 mesi. Alcol: 14,00 % vol. Si esalta con carni rosse, selvaggina, tartufo, formaggi maturi, gorgonzola.

Reference VR075272-17

In stock 1 Item

Data sheet

Anno: 2017
Formato: cl 75
Vitigno: Montepulciano
Nazionalità: Italia
Regionalità: Abruzzo

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