Il Barboursville è un Cabernet Sauvignon strutturato per sposarsi con la complessa sontuosità dei sapori e delle tessiture di carni e cacciagione, cotte arrosto o ai ferri, non da sorseggiare fumando un sigaro. La stagione di crescita favorisce un’elegante evoluzione del vino, invecchiato in botti appositamente selezionate per un adeguato affinamento in legno, valutato tenendo conto della sua struttura e vivace carica fruttata. Il risultato è un Cabernet Sauvignon che ha ritrovato la compatibilità con una gamma di piatti molto più ampia, oltre che ideale per accompagnare, con appagante eleganza, classici come bistecche e formaggi stagionati.
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Vinificazione: Tradizionale fermentazione in rosso per 5-7 giorni in serbatoio di acciaio inox, seguita da una macerazione di 10-14 giorni, sempre in serbatoio di acciaio inox. Affinamento: Per 12 mesi in barrique, nuove e di secondo passaggio, realizzate in rovere francese di ottima qualità, con essicamento all’aria aperta di almeno 3 anni prima del montaggio. Alcool: 12,8% vol. Note organolettiche: Sentori complessi e invitanti di frutta a bacca nera matura intessuti con note di ribes, cassis e cioccolato. Come previsto, la morbidezza e la raffinatezza dei tannini sostengono un finale marcato ma equilibrato. Beva ottimale: Da subito e per altri 5 anni. Abbinamenti gastronomici: Zuppa d’orzo con timo fresco e parmigiano. Nodino di manzo ai ferri con salsa al pepe verde. Selezione di formaggi pregiati e fichi secchi
100% Nebbiolo. Affinamento per due anni in botti di rovere di media e grande capacità. Colore rosso rubino con riflessi granati. Profumo ricco, con netti sentori di prugna matura, tabacco, funghi secchi, menta, rosmarino e cannella. Gusto intenso, strutturato, ma di grande armonia. Ottimo in abbinamento a piatti di carni rosse importanti, e a formaggi di media o lunga stagionatura.
Passione e tormento Coinvolgente e malinconico: metafora di un vino che incarna la passione e il tormento per una donna rosso fuoco che non potrà essere per sempre. Un Montepulciano Doc rosso rubino, invecchiato 18 mesi in barriques, con sentori di frutta matura, cioccolato e pepe nero.
Ruè è un Cannonau Riserva che si distingue per la sua eleganza. Le uve di questa preziosa Riserva provengono da una selezione di uve Cannonau; queste crescono in zone di vigneti dove la resa per ettaro è molto bassa, producendo un vino aromatico, ricco di polifenoli.
Ottenuto da uve Montepulciano d'Abruzzo con fermentazioni in vasi di terracotta. Un'ottima interpretazione di vini naturali attraverso l'uso dell'anfora, espressione di storia, ma anche di capacità di mantenere il vino in condizioni ottimali.
Amaranta Montepulciano D’Abruzzo è la conferma dell’eccezionalità di un terroir come quello della zona di Crecchio. Questo vino nasce dalla passione dei fratelli Ulisse e dal loro legame con i vitigni storici abruzzesi, alle tradizioni dei luoghi in cui essi vengono coltivati e vinificati. Un vino di classe indiscutibile, è l’omaggio doveroso, d’amore e di rispetto, alla più grande uva rossa d’Abruzzo.
Lasciato maturare in legno e successivamente affinato in bottiglia prima di essere commercializzato, è un Vino Nobile di Montepulciano da collocare senza esitazione ai vertici della propria denominazione.
Santos Dumont XO, ottenuto dalla fermentazione e distillazione della melassa e del succo della canna da zucchero, crea l’equilibrio perfetto tra i classici rum di melassa a lenta fermentazione delle Indie Occidentali e del Centro America e il tradizionale succo di canna del Brasile: questo blend è davvero di una categoria a parte.
Prodotto con uve vendemmiate a mano nel vigneto di proprietà dell'Azienda Agricola Manuelina identificato con il numero 137 sulla mappa catastale di Santa Maria della Versa.
È un rum prodotto in piccoli lotti small batch, invecchiato inizialmente in botti ex-bourbon di quercia americana per poi maturare in tre diversi tipi di botti di sherry Fino,Cream e Pedro Ximenez.
Il Glen Elgin 18 Years Old è un single malt Scotch whisky in edizione limitata creato da due batch di single malt differenti. I due batch sono poi stati uniti in “matrimonio” per qualche mese e imbottigliati a grado pieno (54,8% vol.).
Cremosa dal gusto intenso e dal sapore marcato. Un carattere fermo che evoca la tipica tradizione del vero caffè napoletano. Frutto di una pregiata selezione di miscele, create per un espresso di grande corpo. Ricca e cremosa come quella del bar.
€21.00Price
Il Barboursville è un Cabernet Sauvignon strutturato per sposarsi con la complessa sontuosità dei sapori e delle tessiture di carni e cacciagione, cotte arrosto o ai ferri, non da sorseggiare fumando un sigaro. La stagione di crescita favorisce un’elegante evoluzione del vino, invecchiato in botti appositamente selezionate per un adeguato affinamento in legno, valutato tenendo conto della sua struttura e vivace carica fruttata. Il risultato è un Cabernet Sauvignon che ha ritrovato la compatibilità con una gamma di piatti molto più ampia, oltre che ideale per accompagnare, con appagante eleganza, classici come bistecche e formaggi stagionati.