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Cerasuolo d'Abruzzo 75cl Valentini
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Cerasuolo d'Abruzzo 75cl Valentini 2016

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Vino rosato fermo, 100% Montepulciano. Affinamento: 12 mesi nella botte di fermentazione e poi in bottiglia per 1 o 2 anni
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Le cantine Valentini si trovano a Loreto Aprutino, un piccolo comune situato sulle colline dell'entroterra pescarese. Dopo la vendemmia, che avviene nella seconda metà di settembre, e una breve macerazione, ha inizio la fermentazione spontanea in grandi botti di rovere senza controllo della temperatura e senza filtrazioni. Color rosa intenso. Vasta gamma aromatica che spazia dai frutti rossi al sottobosco, alle castagne, alle spezie dolci, con una buona mineralità. Al palato è fresco, elegante e di bella struttura, dotato di una persistenza davvero intensa. Ottimo da gustare con primi piatti a base di carne, con carni rosse e affettati. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14°C. ALCOOL: 14%
VR075304

Data sheet

Anno
2016
Formato
cl 75
Vitigno
Montepulciano
Nazionalità
Italia
Regionalità
Abruzzo

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