Dal 1942 la famiglia Damoiseau è proprietaria della distilleria Bellevue, situata nella città di Moule, in Guadalupa. Producendo uno dei più tradizionali Rhum agricoli dei Caraibi, rappresentando il maggior produttore del paese. Dalla fermentazione alla distillazione, per poi arrivare all’invecchiamento, ogni processo produttivo viene scrupolosamente monitorato, per arrivare infine a etichettare bottiglie in cui la qualità e la genuinità da sempre rappresentano punti fermi di un marchio che sin dagli inizi, offre garanzie e certezze difficilmente eguagliabili. Damoiseau XO viene assemblato da un taglio di Rhum invecchiati per almeno quattro anni in botti di rovere che, in precedenza, hanno contenuto Bourbon, e che rilasciano quindi piacevoli sensazioni speziate, tutte da assaporare.
Note di Gusto
Alla vista ha un bel colore ambrato, luminoso e brillante. Intensamente speziato il naso, dove si riconoscono distintamente sentori di cannella e vaniglia. La speziatura decisa, tipica di questo distillato, torna vigorosa anche al palato.