Irish Whiskey SM Teeling 70cl

The Teeling Whiskey Co. è l’erede di un’antica dinastia di distillatori irlandesi, i Teeling, attivi nel settore fin dal 1782. L’Azienda è oggi condotta dai fratelli Jack e Stephen Teeling, che fino a poco tempo fa hanno ricoperto posizioni di vertice nella Distilleria Cooley, prima che quest’ultima fosse ceduta al gruppo statunitense Jim Beam. The Teeling Whiskey Co. ha oggi l’obiettivo di riportare sul mercato l’autentica tradizione artigianale, ormai scomparsa, del Whiskey irlandese di alta qualità: per questa ragione il suo emblema è l’immagine di una fenice che “rinasce” da un alambicco stilizzato. Per rendere concreta e visibile la loro missione imprenditoriale, Jack e Stephen Teeling hanno aperto la loro Società nel cuore di Dublino, la capitale della Repubblica d’Irlanda, dove da oltre un secolo non venivano avviate attività legate alla produzione di Whiskey. Il Teeling Single Malt è un whiskey che contiene solo single malt Irlandesi invecchiati in botti che in precedenza hanno contenuto vino (Sherry, Porto, Madeira, Chardonnay di Borgogna e Cabernet Sauvignon), modalità di invecchiamento che non era mai stato provato da alcuna distilleria Irlandese. Il Teeling Single Malt è imbottigliato senza essere filtrato a freddo  a 46% ed è stato premiato ai World Whiskies Award 2015 come miglior single malt d'Irlanda.

Note di gusto

Dal colore giallo paglierino brillante, risulta vibrante ed equilibrato al naso, con note fruttate di agrumi, caramella mou, melone e fichi. In bocca è complesso ma facile da bere, con sentori di frutta secca, agrumi, vaniglia e spezie.