Irish Whiskey Pot Still Teeling 70cl

The Teeling Whiskey Co. è l’erede di un’antica dinastia di distillatori irlandesi, i Teeling, attivi nel settore fin dal 1782. L’Azienda è oggi condotta dai fratelli Jack e Stephen Teeling, che fino a poco tempo fa hanno ricoperto posizioni di vertice nella Distilleria Cooley, prima che quest’ultima fosse ceduta al gruppo statunitense Jim Beam. The Teeling Whiskey Co. ha oggi l’obiettivo di riportare sul mercato l’autentica tradizione artigianale, ormai scomparsa, del Whiskey irlandese di alta qualità: per questa ragione il suo emblema è l’immagine di una fenice che “rinasce” da un alambicco stilizzato. Per rendere concreta e visibile la loro missione imprenditoriale, Jack e Stephen Teeling hanno aperto la loro Società nel cuore di Dublino, la capitale della Repubblica d’Irlanda, dove da oltre un secolo non venivano avviate attività legate alla produzione di Whiskey. Il Teeling Single Pot Still è un Irish whiskey a tripla distillazione creato con 50% di orzo maltato e con 50% di orzo non maltato e invecchiato in un mix di botti vergini, ex-bourbon ed ex-sherry. Imbottigliato a 46% senza aggiunta di coloranti e senza essere filtrato a freddo.

Note di gusto

Nel bicchiere si mostra giallo paglierino e si fa sentire morbido e floreale con note di erba verde, fiori di ibisco, cera d’api e agrumi con sentori di orzo e biscotti al burro. In bocca è dolce e morbido con note di pera, melone, biscotti al burro, limone, uva bianca e pepe.