Aperitivo Aviva 75cl

Per il Cartizze Dry profumi di pera Williams, albicocca e petali di rosa. Sapore vinoso, rotondo e morbidamente sapido, accompagnato da una bollicina sottile e cremosa. Per un aperitivo più dolce oppure, secondo la tradizione, con pasticceria secca, crostate di frutta, dolci al cucchiaio, panettone, colomba, focacce e gelati affogati.

Dopo un periodo di affinamento sui lieviti di almeno due anni, l’Alta Langa Rosé Brut DOCG “Contessa Rosa” raggiunge un grande equilibrio tra freschezza e aromaticità.

La Manèga è un’azienda agricola nel cuore della Franciacorta. Il vigneto sviluppato su terrazzamenti è sempre ben soleggiato e ventilato, costituito principalmente da chardonnay. L’uva ,sempre di ottima qualità, dà un Brut pregiato che dopo 6 mesi di permanenza in vasche inox con affinamento sulle fecce fini, viene messo in bottiglia per la rifermentazione sui lieviti per almeno 24 Mesi. 

Perlage finissimo e persistente è vino dal colore giallo citrino e con profumi floreali. Sapore asciutto e fresco con finale complesso e persistente.

Vintage Collection Dosage Zéro Noir: nessun dosaggio, nessuna aggiunta di “liqueur d’expédition”, per non offuscare la sua espressione più vera, cristallina, istintiva, per cogliere ancora meglio l’essenza di questo immenso e personalissimo pinot nero.

Questo spumante brut è realizzato vinificando in rosso il Pinot Nero, vinificazione in bianco della Glera per passare poi alla presa di spuma in autoclave. La gradazione alcolica è di 11° e questo lo rende un vino piacevole e gradito a tutti.

Nata nel 1987 dalla passione di una storica famiglia di viticoltori, Astoria è oggi il primo vinificatore privato del Conegliano-Valdobbiadene DOCG e i suoi vini sono stati celebrati dai più importanti concorsi enologici.

Lo Champagne Cuvée Brut a firma Piper-Heidsieck, di chiara personalità, è un vino pieno di vivacità, che stuzzica e seduce fin dal primo assaggio. Armonioso, delicato senza mancare di incisività, regala, all'assaggio, una piacevolissima sensazione di leggerezza. 

Ricavato con le uve dei migliori vigneti della proprietà e solamente nelle annate vendemmiali di maggior rilievo. L’effervescenza finissima in una trama giallo-paglierino e le screziature leggermente dorate testimoniano di un Franciacorta di alto livello. L’affinamento sui lieviti oltre i cinque anni lascia in eredità un bouquet equilibrato tra una base di crosta di pane e finissimi sentori erbacei. Al palato è sorprendente il caldo equilibrio che avvolge i sensi in un lungo abbraccio difficile da dimenticare… è la Riserva della cantina, non dosata.

Vitigno Cacchione denominazione Cacchione DOP Nettuno Bianco. Brut.

Questa è l'espressione massima dell'Asolo Prosecco Superiore DOCG. La selezione accurata delle uve assicura particolare finezza ed armonia, nonostante il basso contenuto zuccherino, perchè bilanciata da un notevole corpo. Il Prosecco Extra Brut è prodotto solo nel territorio DOCG di Asolo, esaltando al massimo la freschezza e il carattere del vitigno Glera.

Lo spumante Conegliano Valdobbiadene Extra Dry offre profumo fragrante, di timbro floreale che continua nel sapore appena morbido, gaio, tipicamente fruttato. Riassume, con eleganza, la piacevole discrezione e l'accattivante compostezza di caratteri che individuano la tipicità del vino.

Da un’accurata selezione di Chardonnay di montagna, il Trentodoc millesimato che sintetizza al meglio l'arte Ferrari. Elegante fraseggio gustativo, con finale in crescendo. Tenui riflessi dorati impreziosiscono il giallo paglierino. Il perlage è estremamente fine e persistente. Ricchezza aromatica di straordinaria espressività: la scena è dominata da sentori di mela renetta e agrumi, accompagnati da toni di pesca bianca, fiori di mandorlo e note tostate. Elegante e armonioso: si distingue l’inconfondibile fondo aromatico tipico dello Chardonnay. Segue un finale lievemente ammandorlato e di grande persistenza, frutto del lungo affinamento sui lieviti.

Dall’osservazione per l’eccellenza di Casa Ferrari, un esclusivo Trentodoc che esprime la vibrante intensità del Pinot Nero di montagna.

Lo Spumante Pas Dosé di D'Araprì è lo spumante più secco tra la gamma visto che non viene aggiunto in alcuna percentuale il liquer d’expedition; è quindi quello spumante che esprime in modo più netto, ruvido e tagliente la sua personalità.

Nato nella Tenuta Montenisa, il Conte Aymo è prodotto con uve Pinot Nero. La tipicità del vitigno conferisce al vino struttura e personalità. Il lungo affinamento sui lieviti, unito alle delicate note di frutta a bacca rossa, lo rendono un vino complesso ed elegante.