Un prodotto elegante, leggero e piacevole, ma che presenta una complessità interessante dovuta al suo doppio invecchiamento in botti americane ex bourbon, che lo arricchiscono di miele e vaniglia e botti spagnole ex oloroso per sentori di frutta secca e nocciola.
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Il nome Glendalough deriva dal celtico "Valle dei due laghi", una delle più belle valli dell'Irlanda, un tempo sede di un monastero cattolico. Al rilascio sul mercato, subito vincitore di una doppia medaglia d'oro al San Francisco Spirits Competition, questo Glendalough rappresenta pienamente il concetto di irish Whiskey. Un prodotto elegante, leggero e piacevole, ma che presenta una complessità interessante dovuta al suo doppio invecchiamento in botti americane ex bourbon, che lo arricchiscono di miele e vaniglia e botti spagnole ex oloroso per sentori di frutta secca e nocciola. Distillato in alambicchi di tipo Coffey trascorre tre anni e mezzo in barili ex-bourbon prima di essere finito per 6 mesi in botti di sherry Oloroso.
Note di gusto
Giallo dorato, al naso risulta leggero ed elegante con note di mais e alcuni sentori medicinali e di frutta. In bocca racconta il suo doppio invecchiamento con note di sherry, mais e rovere e una leggera piccantezza finale.
Scheda tecnica
Un prodotto elegante, leggero e piacevole, ma che presenta una complessità interessante dovuta al suo doppio invecchiamento in botti americane ex bourbon, che lo arricchiscono di miele e vaniglia e botti spagnole ex oloroso per sentori di frutta secca e nocciola.
