Le botti per questo speciale Jefferson's Ocean Aged At Sea Bourbon Whisky Voyage #17 sono state raccolte a mano dal team di Caskers. Caratterizzato dal suo carattere dolce e salato, questo whisky è un piccolo lotto composto da oltre 60 bourbon selezionati invecchiati tra i 6-8 anni.
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Il principale autore della Dichiarazione di Indipendenza e uno dei più grandi padri fondatori, Thomas Jefferson , fu eletto terzo presidente degli Stati Uniti nel 1800. Durante il suo mandato, Jefferson autorizzò l'acquisto del territorio della Louisiana, inviò Lewis e Clark verso ovest a esplorare il resto del continente e ha abrogato l'accisa sul whisky. Dopo che Jefferson si ritirò dagli uffici pubblici nel 1815, si occupò spesso del giardino che aveva coltivato nella sua tenuta di Monticello. A quel tempo, era consuetudine per i ricchi agricoltori, incluso Jefferson, distillare i cereali in eccesso che raccoglievano dalle loro fattorie in alcolici (George Washington era uno dei più grandi distillatori di whisky di segale del paese). Di conseguenza, gli spiriti di ogni agricoltore erano unici e riflettevano il terroir locale della loro fattoria. Jefferson's Ocean Aged At Sea Kentucky Straight Bourbon Whisky rende omaggio a Jefferson e allo squisito whisky da lui distillato.
Le botti per questo speciale Jefferson's Ocean Aged At Sea Bourbon Whisky Voyage #17 sono state raccolte a mano dal team di Caskers. Caratterizzato dal suo carattere dolce e salato, questo whisky è un piccolo lotto composto da oltre 60 bourbon selezionati invecchiati tra i 6-8 anni. Questi whisky sono meticolosamente miscelati dal fondatore e maestro miscelatore Trey Zoeller prima di essere posti in nuove botti di rovere americano carbonizzate e portati a bordo di una nave. Questi whisky sono lentamente sposati e infusi dal sapore del legno mentre la nave rotola avanti e indietro sull'acqua. Inoltre, le fluttuazioni di temperatura e pressione barometrica durante il viaggio per mare fanno sì che le doghe di quercia si espandano e si contraggano, consentendo al bourbon di estrarre più tannini e aromi dalla quercia durante la maturazione. Dopo sei mesi, il whisky viene riportato a riva, spillato e imbottigliato a una robusta gradazione di 90 gradi.
Note di gusto
Aroma borbonico di mais dolce, vaniglia, frutta scura, zucchero di canna, scorza d'arancia, miele scuro e quercia. Questo poi lascia il posto a un palato ricco e delizioso di frutti scuri, spezie, ciliegie, cannella, più vaniglia e rovere con sfumature salmastre in tutto, il tutto legato insieme da un finale medio di caramello, legno, sale e vaniglia.
Data sheet
Le botti per questo speciale Jefferson's Ocean Aged At Sea Bourbon Whisky Voyage #17 sono state raccolte a mano dal team di Caskers. Caratterizzato dal suo carattere dolce e salato, questo whisky è un piccolo lotto composto da oltre 60 bourbon selezionati invecchiati tra i 6-8 anni.
