Perfetto per la creazione dei migliori cocktail a base di Rum, nato dalla stillazione del nettare della canna da zucchero e invecchiato per due anni in botti di rovere chiaro.
Questo rum pregiato è stato travasato nuovamente in una canna port per un'ulteriore maturazione che ha aggiunto ulteriore profondità e complessità allo spirito. Questo è un rum giocoso ma serio di grande distinzione.
Distillato di pere ottenuto mediante fermentazione di pere Williams Christ e la successiva distillazione della purea con metodo continuo e discontinuo in alambicchi a bagnomaria.