Il Vino Nobile presenta colore rubino brillante, al naso ha profumi intensi di ciliegia matura e prugna, mentre di sapore è asciutto, equilibrato e persistente, dal tannino arrotondato.
L’Ardbeg 25 Years Old è un single malt Scotch whisky torbato distillato negli anni ’90 (in un momento in cui la produzione annua era particolarmente esigua), e invecchiato per un quarto di secolo in classiche botti di rovere prima di essere imbottigliato al 46% vol.
Il Single Malt di Brora, una distilleria delle Highland che ha chiuso i battenti nel 1983 e che un tempo era famosa per i suoi whisky dal gusto affumicato e pepato.
Il Vino Nobile presenta colore rubino brillante, al naso ha profumi intensi di ciliegia matura e prugna, mentre di sapore è asciutto, equilibrato e persistente, dal tannino arrotondato.
Le uve vengono vendemmiate manualmente e messe ad appassire su dei graticci a temperatura e umidità controllata fino al raggiungimento della corretta concentrazione. La fermentazione con macerazione avviene a temperatura controllata (24°-28° C). Alla svinatura il vino prosegue il suo affinamento sulle fecce fini per circa 6 mesi.
Passadinero è un vino ottenuto da uve Nero d'Avola appassite sulla pianta, è molto complesso sia ai profumi che al gusto, con una spiccata acidità perfettamente equilibrata dalla dolcezza. L'intensità e la varietà degli aromi e dei sapori e la loro persistenza lo rendono unico.
L'azienda è situata al centro della Sicilia, una terra calcarea, ventosa, alta e asciutta. Un luogo ideale in cui fare vini dalla spiccata personalità distintiva.
La Grappa Invecchiata in Barrique di Ciliegio, realizzata nella celebre distilleria veneta di Castagner, è dedicata a chi ama ritrovare in quest’antico distillato gli aromi fragranti dell’uva, accompagnati dalle morbidezze di eleganti aromi terziari.
La Grappa Amarone della Valpolicella dopo la distillazione viene sapientemente affinata in barrique di ciliegio e rovere per almeno 12 mesi ed esprime appieno il legame di ogni uva con il suo territorio.
La Grappa Riserva 5 Anni Invecchiata in Barrique di Ciliegio di Castagner è una specialità che nasce dall’esperienza di uno dei Mastri distillatori più famosi e quotati d’Italia.
Gin distillato ottenuto dall’infusione di bacche di ginepro, foglie di vite e altre nove selezionate botaniche distillate nei nostri esclusivi alambicchi con campane in oro.
Gin etereo, dai profumi delicati in cui il pungente ginepro è addolcito dai gradevoli sentori di mandarino, pompelmo rosa, cedro accompagnati dal bouquet delle zagare.
Il liquore alle erbe Amaro “Leon” Riserva è una delle eccellenze della Distilleria Castagner. È l’espressione del talento e di un saper fare artigianale, che si fonda su una lunga tradizione storica.
Questo pregiato distillato è ottenuto mediante fermentazione di mele Gravensteiner, Gala e Golden Delicius provenienti dall‘Alto Adige e la successiva distillazione della purea con metodo continuo e discontinuo in alambicchi a bagnomaria.
Un liquore a base di erbe aromatiche che spazia attraverso un’infinita serie di profumi di erbe aromatiche, dalla salvia al ginepro, genziana, radice di angelica, menta, fino al tocco piacevolmente amaro dell’assenzio.