Panettone con gocce di cioccolato di Sicilia ricoperto da confettura di fragoline di bosco di Sicilia e cioccolato fondente, con crema al cioccolato di Sicilia da spalmare, confezionato a mano.
Una ricetta antichissima, un dolce la cui paternità è rivendicata in gran parte della nazione. Bonci l'ha rivisitata, partendo dall'esperienza maturata sul Panforte, ed aggiungendo all'originale la glassa di cioccolato fondente bio; rendendola unica e deliziosa.
Impenetrabile allo sguardo, al naso “bananosa”, questa prima meraviglia carica di kilogrammi e kilogrammi di purea di banane e una montagna di gru di cacao, è studiata nel ricordo di un banana pancake alla cannella da paura.
La seconda della serie, altro batch sempre con East Side, ancora più dark della “sorellastra”. Cacao e caffè invadono le narici, seguiti dal tremendo e pericoloso graffio del peperoncino Habanero preannuncia una beva decisamente interessante ed estremamente “pungente”.
Freschissima American Ipa (stile West Coast), dorata e profumata. I mix di luppoli Cryo Pop, Motueka e Mosaic sono utilizzati in sinergia con una generosa quantità di pompelmo rosa.
Interpretazione italiana di una Blanche in perfetto stile Birra Del Borgo. Birra freschissima, morbida ed elegante, dall’inconfondibile profilo speziato.
Interpretazione italiana di una Blanche in perfetto stile Birra Del Borgo. Birra freschissima, morbida ed elegante, dall’inconfondibile profilo speziato.
Interpretazione italiana di una Blanche in perfetto stile Birra Del Borgo. Birra freschissima, morbida ed elegante, dall’inconfondibile profilo speziato.