vino-bianco
Bianco d'Amelio Dogliotti 1870 75cl100% uve a bacca bianca prevalentemente autoctona
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vino-rosso
Rosa d'Elsa Dogliotti 1870 75cl 2021Vitigni Nebbiolo, Barbera e Pinot Nero.
€12.50
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vino-rosso
Grignolino d'Asti DOC Dogliotti 1870 75clE’ un vino da tutto pasto. Tuttavia si accosta in modo eccellente con antipasti delicati, salumi speziati, uova, minestre e zuppe, primi e risotti asciutti, tortellini e ravioli di magro in brodo, paste asciutte condite con formaggi, pollame, carni bianche, carni grigliate, formaggi freschi e semi stagionati.
€11.90
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vino-bianco
Moscato d'Asti DOCG Erik - Dogliotti 1870 75cl 2016Questo vino è una interpretazione molto personale di Moscato d’Asti. In questo caso la particolare vinificazione e l’affinamento, sia sulla base in bottiglia, danno origine ad un Moscato longevo dove l’aroma principale non è più il linalolo ma prevalgono sensazioni diverse ed importanti non così tipiche.
€27.50
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vermouth
Vermouth 18/70 Bianco Dogliotti 1870 75clIdeale come aperitivo per le sue caratteristiche di finezza ed eleganza. Si apprezza liscio o con ghiaccio, eventualmente con una fettina di limone.
€24.90
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vermouth
Vermouth 18/70 Rosso Dogliotti 1870 75clNasce come aperitivo anche se viene apprezzato a fine pasto in abbinamento a dolci con cioccolato, pasticceria e frutta secca.
€24.90
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birre
Imperial Stout Exsecutio 1 - Boia 33clImpenetrabile allo sguardo, al naso “bananosa”, questa prima meraviglia carica di kilogrammi e kilogrammi di purea di banane e una montagna di gru di cacao, è studiata nel ricordo di un banana pancake alla cannella da paura.
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birre
Imperial Stout Exsecutio 2 - Boia 33clLa seconda della serie, altro batch sempre con East Side, ancora più dark della “sorellastra”. Cacao e caffè invadono le narici, seguiti dal tremendo e pericoloso graffio del peperoncino Habanero preannuncia una beva decisamente interessante ed estremamente “pungente”.
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birre
DDH Ipa Electric Shock - Boia 33clL’Amaro equilibrato esalta la freschezza del profilo aromatico rendendo la bevuta ultra scorrevole e rapida, come una scossa che ti uccide da dentro!
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birre
East Coast Double Ipa Maschera di Ferro - Boia 33clNonostante la gradazione alcolica rimane una birra ben bilanciata e di facile beva.
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birre
Grapefruit American Ipa The Cage - Boia 33clFreschissima American Ipa (stile West Coast), dorata e profumata. I mix di luppoli Cryo Pop, Motueka e Mosaic sono utilizzati in sinergia con una generosa quantità di pompelmo rosa.
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vino-liquoroso
copy of Barolo Chinato 50cl BorgognoVino dolce da uve Nebbiolo e Barbera. Moderatamente alcolico (16,5°), dal colore rosso tra l’ambrato e il granato. Il profumo caratteristico ricorda la concia, al palato è caldo, rotondo e persistente. Si abbina perfettamente con cioccolato, ideale anche per la pasticceria a base di cioccolato.
€29.90
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