Vino Taurasi DOCG 75cl Santa Vara Riserva La Molara
  • Vino Taurasi DOCG 75cl Santa Vara Riserva La Molara

Vino Taurasi DOCG 75cl Santa Vara Riserva La Molara 2009

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Offre un bouquet ampio ed intenso, con aromi speziati, tabacco, cuoio, cacao e note balsamiche. Elegante ed assai persistente al gusto. Si esalta su arrosti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Temperatura di servizio 18° C, in ampi ballon
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Zona di produzione: vigneti propri in Luogosano (AV). Tipologia del terreno: argilloso-calcareo. Esposizione: Sud – Ovest. Giacitura: declive 400 metri s.l.m. Uve: Aglianico 100%. Sistema di allevamento: Guyot. Resa massima per ettaro: 70 ql uva / 45 hl vino. Densità di impianto: 6000 ceppi per ettaro. Epoca di vendemmia: prima decade di novembre. Tecnica di vinificazione: vendemmia manuale. Fermentazione in acciaio a contatto con le bucce per 15/20 gg a temperatura controllata tra 20° e 24°Affinamento: 12 mesi in acciaio, da 12 a 18 mesi in tonneaux di rovere francese. Affina almeno 12 mesi in bottiglia. Grado alcolico: 14,5 % vol
VR075459
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Scheda tecnica

Anno
2009
Formato
cl 75
Vitigno
Aglianico
Nazionalità
Italia
Regionalità
Campania

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