Vino Rosso Umbria IGT 75cl Vitiano Falesco
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Vino Rosso Umbria IGT 75cl Vitiano Falesco 2019

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Vino che si presenta con magnifica veste nel suo color rubino intenso e profondo, importante e solido nel suo vasto corredo organolettico. Alto nel patrimonio polifenolico che si coniuga armoniosamente ad una fresca e saporita acidità, un rosso versatile, innovativo nella concezione e di immediata e piena godibilità.
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SUOLO: Sedimentario, tendenzialmente calcareo e argilloso. ZONA DI PRODUZIONE: Montecchio, Orvieto. VARIETÀ: Sangiovese 34%, Merlot 33%, Cabernet 33%. EPOCA DELLA VENDEMMIA: MERLOT PRIMI DI SETTEMBRE, CABERNET E SANGIOVESE TERZA DECADE DI SETTEMBRE. VINIFICAZIONE: MACERAZIONE SULLE BUCCE. FERMENTAZIONE ALCOLICA IN ACCIAIO INOX PER 15 GIORNI. FERMENTAZIONE MALOLATTICA TOTALMENTE SVOLTA. INVECCHIAMENTO IN BARRIQUE NEVER PER 3 MESI POI IN BOTTIGLIA. ALCOOL SVOLTO 13,60%. ACIDITÀ TOTALE 5,05 GR/LT. ESTRATTO SECCO 32,50 GR/LT. PH 3,68. TEMPERATURA DI SERVIZIO 14 - 16 °C
VR075692-19
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Scheda tecnica

Anno
2019
Formato
cl 75
Vitigno
Sangiovese
Nazionalità
Italia
Regionalità
Umbria

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